Le Knöbl Scheurebe 2024 est un vin blanc demi-sec issu du cépage Scheurebe, également connu sous le nom de Sämling 88, et allie la tradition historique des cépages à un style moderne et clair. Le cépage a été créé au début du 20e siècle par Georg Scheu à la Landesanstalt für Rebenzüchtung d'Alzey et compte aujourd'hui parmi les vins blancs aromatiques de caractère d'Autriche. Le Scheurebe s'est particulièrement établi dans le Burgenland et en Styrie, où il est apprécié pour son profil fruité et son fin sucre résiduel. Avec 11,5 pour cent de volume, le millésime 2024 se montre accessible, léger et structuré sur le plan aromatique. L'alliance de l'origine régionale, d'un jeu sucré animateur et des caractéristiques typiques du cépage fait de ce vin une interprétation élégante et moderne du Sämling 88 classique.


Grâce aux arômes naturels du Scheurebe et à son orientation délibérément demi-sec, le Knöbl Scheurebe 2024 offre un équilibre parfait entre douceur, fruité et acidité vivante. La tradition viticole de ce type de cépage, combinée à une élaboration soignée, crée un vin blanc qui convainc aussi bien en solo qu'en accompagnement de plats. Des tons muscatés et un sucre résiduel animé soulignent la signature moderne de ce millésime, idéal pour de nombreux moments de dégustation et dont l'enracinement régional donne une impression d'authenticité.

Note de dégustation

Le verre présente une couleur jaune paille claire et limpide. Le nez révèle de belles notes muscatées, accompagnées d'accents fruités. En bouche, le vin est demi-sec, finement équilibré et agréablement aromatique. La finale est propre, fruitée et persistante.

Le Knöbl Scheurebe 2024 s'accorde parfaitement avec les plats asiatiques légèrement épicés, car sa nature demi-sec tamponne élégamment le piquant. Il s'harmonise également avec les salades fraîches, les plats végétariens, les sushis, le fromage de chèvre doux ou les entrées fruitées. Il convient aussi particulièrement bien aux desserts à base d'agrumes ou de baies, car son arôme complète merveilleusement ces plats. Bu seul, il offre une option rafraîchissante et fruitée pour les journées chaudes, les soirées conviviales ou les moments de détente dans le jardin ou sur la terrasse.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Knöbl Wein- & Obsthof, Dienersdorf 83, 8224 Kaindorf, Autriche, fritz@weinhof-knoebl.at

Fabricant/Distillerie :

Knöbl Ferme viticole & fruitière

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120118240066

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