Le Gancia Asti DOCG 7,5 % vol. est un vin mousseux italien classique, aux fines bulles, produit au cœur du Piémont et synonyme de pure joie de vivre, de fraîcheur et d'élégance aromatique. Ce noble Asti est produit par la maison Gancia, riche en traditions, qui compte depuis 1850 déjà parmi les pionniers de la production de vins mousseux en Italie et est considérée comme le fondateur de la tradition d'Asti. Le vin est produit exclusivement à partir de 100 % de Moscato Bianco, le roi des cépages aromatiques, dont la fine note de muscade confère à cet Asti son caractère unique.

Les raisins proviennent des collines ensoleillées autour de Canelli, où les sols calcaires et sablonneux créent des conditions idéales pour des vins aromatiques et juteux. Après des vendanges manuelles douces, la fermentation a lieu selon la méthode Charmat dans des cuves en inox à température contrôlée afin de préserver les arômes primaires frais du raisin Moscato. Le résultat est un Asti finement mousseux et fruité au parfum séduisant, à la douceur agréable et à la légèreté rafraîchissante - une expression authentique du savoir-faire piémontais.

Note de dégustation

Dans le verre, le Gancia Asti DOCG se présente dans une robe jaune or clair et brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez dévoile des arômes intenses de pêches blanches, de macis, de miel et de fleurs d'oranger, accompagnés d'une touche de fruits tropicaux. En bouche, il est doux, vif et sucré-fruité, avec un équilibre subtil entre douceur et fraîcheur. La finale est longue, harmonieuse et florale, portée par les arômes de muscat typiques du cépage.

Le Gancia Asti DOCG est un vin mousseux polyvalent qui enthousiasme aussi bien comme apéritif élégant que comme compagnon idéal pour les desserts. Il est parfait pour les desserts fruités comme le tiramisu aux fraises, la tarte au citron, la panna cotta ou les salades de fruits frais. Il s'harmonise également parfaitement avec les pâtisseries en pâte feuilletée, les sorbets ou les desserts crémeux à la vanille et au miel. Il est également idéal pour accompagner les brunchs, les pâtisseries légères de l'après-midi ou les occasions festives. Servi à 6-8 °C dans un verre à vin mousseux, il révèle son perlage fin et son jeu aromatique parfumé en toute élégance. Il peut être dégusté entre 2024 et 2027, mais c'est jeune qu'il révèle le mieux sa fraîcheur pétillante et son intensité fruitée - un Asti qui incarne le charme italien et la légèreté à l'état pur.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Autriche, austria@amberbev.com

Fabricant/Distillerie :

Fratelli Gancia & C.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8000420000491

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