Le Bunnahabhain 21 Years Old Cask Strength Edition 2025 est une mise en bouteille exceptionnelle de la distillerie traditionnelle Bunnahabhain sur l'île d'Islay et s'adresse clairement aux amateurs de single malts vieillis et accentués par le sherry. Cette édition limitée a été mise en bouteille dans un fût de 53,1 % et renonce systématiquement à la filtration à froid et aux colorants, ce qui permet de préserver entièrement la structure, la profondeur et l'authenticité.


La majeure partie de la longue période de stockage a été effectuée dans des fûts de sherry ex-Oloroso, avant que le whisky ne reçoive une finition finale dans des fûts de sherry Pedro Ximénez sélectionnés. Cette combinaison de fûts confère au single malt une profondeur et une complexité exceptionnelles, sans pour autant masquer le caractère maritime typique de Bunnahabhain. Malgré son origine d'Islay, ce scotch whisky single malt d'Islay est moins synonyme de fumée que d'élégance, de nuances salées et d'une aromatique marquée par le sherry. La Cask Strength Edition 2025 se présente ainsi puissante, complexe et longue, mais en même temps remarquablement équilibrée. Le coffret cadeau de grande qualité souligne le caractère exclusif de cette mise en bouteille.

Note de dégustation

Couleur : Auburn profond.

Nez : Riche, doux, intense, marqué par les fruits secs, le toffee, la cassonade, la noix, le cuir et une fine salinité maritime.

Goût : Corsé, puissant, complexe, avec des raisins PX, des cerises au chocolat, des noix grillées, du chêne épicé, de l'espresso et des notes de cannelle et de girofle.

Finale : Longue, chaleureuse, chocolatée, accompagnée de fruits noirs, d'épices de sherry et d'une subtile touche de brise marine.

Ce single malt d'Islay à la structure longue et persistante convient parfaitement à une dégustation pure dans des moments de calme et révèle tout son potentiel à température ambiante. Il est idéal pour accompagner le chocolat noir à haute teneur en cacao, les desserts aux fruits secs ou les fromages à pâte dure affinés. Cette mise en bouteille convainc également par sa profondeur, sa chaleur et son arôme durable en tant que digestif méditatif après un menu copieux.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : myDrinks Austria GmbH, Weckaufstraße 14, 6330 Kufstein, Autriche, info@mydrinks.at

Fabricant/Distillerie :

Bunnahabhain Distillerie

Tableau nutritionnel :

EAN:

5029704221646

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