La Rochelt Mirabelle 2017 50% est une eau-de-vie de qualité supérieure de la maison Rochelt, synonyme depuis des décennies d'art de la distillation artisanale dans la vallée de l'Inn au Tyrol. Pour ce millésime, des mirabelles aromatiques bien mûres ont été soigneusement sélectionnées et distillées deux fois, lentement et délicatement, selon une méthode traditionnelle. Les fruits proviennent exclusivement de régions de culture contrôlées et ne sont traités que lorsqu'ils ont atteint leur degré de maturité optimal. L'eau-de-vie vieillit ensuite pendant plusieurs années dans des ballons en verre ouverts, ce qui lui confère sa structure particulièrement fine et claire. Le long temps de repos permet aux notes fruitées naturelles de se combiner harmonieusement pour donner naissance à un distillat expressif mais élégant, qui reflète de manière exemplaire la philosophie de la maison Rochelt.


Comme tous les produits de la distillerie, l'eau-de-vie noble de mirabelle Rochelt est mise en bouteille sans sucre, sans additifs et sans filtration, ce qui garantit sa pureté et son mode de fabrication authentique. Avec une teneur en alcool de 50%, elle présente l'intensité claire et authentique typique de Rochelt. L'embouteillage est présenté dans la bouteille Rochelt caractéristique et dans un coffret en bois de grande qualité, qui souligne encore l'exclusivité et l'exigence artisanale de cette édition annuelle limitée.

Note de dégustation

Couleur : Clair comme du cristal.

Nez : Mirabelles mûres avec un arôme frais et fruité.

Goût : Précis et clair, marqué par des mirabelles bien mûres et une fine expression fruitée.

Finale : Longue, pure et harmonieuse.

Cette eau-de-vie est idéale pour accompagner les desserts fins comme les tartes aux fruits, les pâtisseries claires ou les desserts à base de fruits jaunes, car sa clarté fruitée complète élégamment ces arômes. Il s'harmonise également avec les fromages doux, dont la structure moelleuse forme un agréable contraste avec le fruité précis de l'eau-de-vie. En solo, la Rochelt Mirabelle se déguste idéalement après un menu, à une température légère dans un verre à eau-de-vie en forme de tulipe. Dans des moments particuliers, il convient en outre comme digestif de grande qualité, offrant une conclusion élégante grâce à sa pureté à l'effet durable.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weinkellerei P. Meraner GmbH, Rennweg 16, 6020 Innsbruck, Autriche, office@meraner.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Rochelt

EAN:

9120013512275

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