Le Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico 2022 à 14% vol. en bouteille de 0,75 l provient des vignobles d'altitude de la Tenuta Perano à Gaiole in Chianti, qui se trouvent à environ 500 mètres d'altitude. Les parcelles orientées sud-sud-ouest forment un amphithéâtre naturel qui concentre idéalement le soleil et la chaleur, créant ainsi un microclimat exceptionnellement harmonieux. Cette combinaison particulière d'altitude, de pente, d'exposition et de structure en amphithéâtre conduit à une singularité qualitative qui confère au vin sa couleur brillante, son fruité intense et sa structure tannique précise. Vinifié à partir de sangiovese et de cépages complémentaires, le Chianti Classico présente l'élégance et la profondeur typiques de cette origine historique.


L'élevage se fait d'abord en acier inoxydable, suivi de 12 mois en barrique et en acier, ce qui permet d'équilibrer parfaitement la structure, les épices et la complexité aromatique. La macération délicate avec remontage contrôlé permet une extraction optimale des composants polyphénoliques et donc une structure chromatique et tannique précise. Après un vieillissement supplémentaire en bouteille, ce millésime se présente de manière particulièrement fine, fruitée et élégante, soutenue par une couleur rubis claire et un profil aromatique qui allie un fruité intense de baies, des nuances florales et des accents épicés. Un Chianti Classico de caractère avec de la profondeur, de l'authenticité régionale et une élégance longue durée.

Distinctions :

- 94/100 points chez James Suckling

- 92/100 points chez Falstaff

- 90/100 points chez Decanter

Note de dégustation

Le verre présente une robe rubis claire. Le nez présente des notes fruitées de baies, de framboises, de mûres, de myrtilles et un léger soupçon de griotte. Après une brève aération, d'élégantes notes florales apparaissent, accompagnées de clou de girofle, de poivre noir et d'épices fines. En bouche, le vin semble équilibré, dense et pourtant souple, porté par des tanins finement structurés, une fraîcheur harmonieuse et une aromatique précise et complexe. La finale est élégante, équilibrée et persistante, accompagnée d'une profondeur fruitée et d'épices délicates.

Le Tenuta Perano Chianti Classico 2022 est idéal avec des pâtes aux sauces fortes, du bistecca alla fiorentina, du bœuf braisé, de l'agneau grillé, du gibier à plumes ainsi que des plats méditerranéens aux herbes et aux tomates. Il s'harmonise également avec le pecorino affiné, les antipasti savoureux et le risotto aux champignons. Servi à 16-18 °C, il déploie toute son élégance et accompagne les plats raffinés avec une présence finement structurée et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Marchesi de' Frescobaldi, Via S.Spirito 11, 50125 , Firenze, Toscane, Italie

Fabricant/Distillerie :

Marchesi de' Frescobaldi

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8007425002161

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