Le whisky écossais single malt Kilchoman BALLINABY Islay est une mise en bouteille de caractère de la distillerie Kilchoman et illustre parfaitement le style maison incomparable de la jeune ferme-distillerie d'Islay. Cette mise en bouteille porte le nom de la baie rocheuse de Ballinaby, située sur la côte nord-ouest de l'île et connue pour son paysage maritime accidenté. Le Kilchoman Ballinaby a été principalement vieilli en fûts d'ex-bourbon, ce qui met clairement l'accent sur la fraîcheur, la clarté et l'expressivité naturelle de l'esprit Kilchoman. Ce whisky écossais single malt d'Islay est embouteillé à 46% vol, sans filtration de refroidissement et sans colorant, ce qui permet de préserver entièrement la texture et l'arôme.


Sur le plan stylistique, le Kilchoman BALLINABY se positionne comme un malt d'Islay puissant et accessible, où la fumée de tourbe maritime, la fraîcheur citrique et la structure maltée sont au premier plan. La maturation en fûts de bourbon souligne la ligne claire de cet embouteillage et met en valeur l'équilibre typique de Kilchoman entre fumée, douceur et fraîcheur. Comme pour toutes les mises en bouteille de la distillerie, ce whisky reflète l'approche artisanale qui est systématiquement suivie de la distillation à la mise en bouteille. Le Kilchoman Ballinaby est livré dans un coffret cadeau de grande qualité, ce qui en fait un produit idéal pour s'initier à l'univers Kilchoman, mais aussi pour faire partie intégrante d'une collection d'Islay.

Récompenses :

- OR dans la catégorie "Best Whisky Distillery International 2026".

Note de dégustation

Couleur : Or clair, avec des reflets jaunes frais.

Nez : Notes fraîches d'agrumes, de malt pâle, de vanille, accompagnées de réminiscences maritimes et d'une douce fumée de tourbe.

Goût : Clair et vif, avec une fraîcheur d'agrumes, une douceur maltée, une vanille bourbon, des notes minérales et une fine fumée.

Finale : mi-longue à longue, sèche et propre, avec des zestes d'agrumes, du malt et de la fumée maritime d'Islay.

Le whisky écossais single malt Kilchoman BALLINABY Islay est idéal pour une consommation pure et développe particulièrement bien sa structure claire avec un peu de temps dans le verre. Ce whisky d'Islay vieilli en fûts de bourbon est particulièrement harmonieux avec du poisson grillé, des fruits de mer ou des plats de viande légers, pour lesquels la fraîcheur des agrumes et la fumée maritime sont harmonieusement intégrées. Cette mise en bouteille déploie également ses atouts avec des fromages légèrement affinés ou des plats simples qui mettent l'accent sur des ingrédients de qualité. Représentant authentique du style classique de Kilchoman, le Ballinaby offre une expérience d'Islay durable, fraîche et précisément définie.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Autriche, office@potstill.org

Fabricant/Distillerie :

La distillerie Kilchoman

EAN:

5060210707798

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