Le West Cork 5 Years Old Bourbon Cask Irish Whiskey 40 % vol., 0,7 l, est l'expression pure et authentique de la distillerie indépendante West Cork Distillers, réputée pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux matières premières régionales. Élaboré à partir d’orge irlandaise et distillé trois fois en petites cuvées, ce whisky incarne le style classique et moelleux de l’Irlande sous une forme particulièrement accessible. Son vieillissement complet dans des fûts de bourbon de premier remplissage sélectionnés façonne son caractère de manière décisive et lui confère une douceur naturelle, de douces notes vanillées et des arômes épicés subtilement intégrés, typiques du chêne américain de grande qualité.

Avec ses 5 ans d’âge, cette cuvée se révèle étonnamment harmonieuse et équilibrée sur le plan aromatique. L’influence des fûts de bourbon lui confère une structure claire, avec des nuances boisées chaleureuses, des notes légères de caramel et de malt frais, tandis que le style de distillation traditionnel de la distillerie met en valeur sa texture douce et ronde. L'élégant coffret cadeau souligne le positionnement haut de gamme de ce whisky et en fait un choix attrayant pour les amateurs de whiskies irlandais à la fois doux et aux arômes purs. L'impression générale est agréablement équilibrée, clairement définie et persistante.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'ARGENT au Concours mondial des spiritueux de San Francisco 2026

Note de dégustation

Couleur : or clair.

Nez : Vanille, malt, légère douceur et notes fruitées discrètes.

Goût : Doux et rond, avec de la vanille bourbon, du caramel, du malt et de douces nuances boisées.

Finale : Douce, harmonieuse et agréablement longue.

Ce whiskey irlandais se marie parfaitement avec des desserts doux comme le pudding à la vanille, la tarte aux pommes ou les biscuits au beurre, dont la douceur subtile est particulièrement bien complétée par ses notes de fût de bourbon. Le chocolat clair, le shortbread ou les fromages doux s'harmonisent également parfaitement avec son profil moelleux. Pur ou avec un peu d'eau, il montre sa structure équilibrée de manière particulièrement claire. Il est également idéal pour les cocktails de whiskey classiques comme le Whiskey Sour, l'Irish Mule ou l'Old Fashioned, auxquels il confère une note de bourbon douce et persistante.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irlande, info@westcorkdistillers.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries de West Cork

Tableau nutritionnel :

EAN:

5391524710656

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