Le vermouth Cinzano Rosso 15 % vol., 0,75 l, est considéré comme l'un des vermouths les plus traditionnels d'Italie et constitue un classique incontournable dans les bars du monde entier. Originaire de Turin, il est élaboré selon une recette historique perpétuée par la Casa Cinzano depuis 1757. En fondant leur entreprise à Pecetto, près de Turin, les frères Carlo Stefano et Giovanni Giacomo Cinzano ont posé les bases d'une réussite internationale qui caractérise encore aujourd'hui le vermouth Rosso. La fabrication s'effectue selon une méthode traditionnelle à partir de vins sélectionnés, enrichis d'un mélange complexe d'herbes, d'épices et de plantes soigneusement composées. La recette, dont la composition exacte reste secrète, confère au Cinzano Rosso sa profondeur aromatique caractéristique. Premier vermouth de la gamme de la maison, il a marqué le début de la tradition moderne du vermouth chez Cinzano et est devenu, au fil des générations, le fleuron emblématique de la culture italienne de l’apéritif.


Grâce à sa structure équilibrée et à sa diversité aromatique, le Cinzano Rosso se prête à merveille aux cocktails classiques et aux long drinks, et constitue la base de boissons telles que le Negroni, le Manhattan et l’Americano. Il séduit également pur ou avec un trait de soda, révélant ainsi toute sa polyvalence. Sa couleur rouge profond, qui provient de la multitude d’herbes et d’épices utilisées, souligne son style traditionnel et en fait un représentant de caractère de l’art italien du vermouth. L’alliance de l’histoire, de la précision artisanale et de l’intensité aromatique en fait un élément indispensable de tout bar.

Note de dégustation

Dans le verre, une robe rouge-brun profond. Au nez, des arômes de vanille, de cerises noires, de délicates notes épicées et une touche de caramel. En bouche, il est rond et onctueux, avec une douceur subtile, suivie d'un mélange complexe de nombreuses épices et de nuances amères. La finale est aromatique, équilibrée et longue en bouche.

Ce vermouth Cinzano Rosso est idéal comme base pour les cocktails classiques et les long drinks, notamment le Negroni, le Manhattan, l’Americano ou le Rosso Spritz. Dégusté pur sur glace ou avec du soda, il dévoile sa diversité aromatique de manière particulièrement harmonieuse. Sur le plan culinaire, il se marie à merveille avec les antipasti méditerranéens, les olives, les fromages corsés, le jambon séché à l'air ou le chocolat noir. Sa complexité aromatique en fait un compagnon polyvalent pour les apéritifs, les concepts de bar et la mixologie créative.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Davide Campari Milano S.P.A.

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8000020000372

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