Le Cinzano Vermouth Rosso 15% vol. 1 l compte parmi les plus grands classiques de la tradition italienne du vermouth et est considéré depuis des générations comme un élément indispensable de tout bar bien équipé. Ses racines se trouvent à Turin, où il a été créé à partir d'une ancienne recette, conservée jusqu'à aujourd'hui, à base de nombreuses herbes et épices. En tant que premier vermouth lancé par Cinzano, le Rosso a marqué le début de la success story internationale de la maison et constitue encore aujourd'hui le cœur de la gamme. L'histoire du vermouth remonte aux frères Carlo Stefano et Giovanni Giacomo Cinzano, qui ont fondé en 1757 la Casa Cinzano à Pecetto, dans le Piémont, et ont ainsi jeté les bases du style riche en traditions de la maison. La combinaison de vins sélectionnés et de botaniques soigneusement adaptés crée la base aromatique qui confère à ce vermouth son identité caractéristique et le rend indispensable aussi bien dans le domaine classique de l'apéritif que dans la mixologie moderne.


Aujourd'hui, le Cinzano Rosso est considéré comme l'un des vermouths les plus universels d'Italie. Sa structure riche en arômes et sa stabilité en font l'ingrédient idéal pour les cocktails et les long drinks classiques, tout en étant convaincant pur ou avec un peu de soda. Sa couleur rouge profond est due à la multitude d'herbes et d'épices utilisées qui, ensemble, lui confèrent un profil clair et typique du style. Le style de la maison Cinzano allie fiabilité, tradition et profondeur aromatique pour donner naissance à un vermouth apprécié dans le monde entier et qui a sa place dans les bars gastronomiques comme dans les bars privés.

Note de dégustation

Dans le verre, un brun rouge profond. Au nez, de la vanille, des cerises noires, de fins accents épicés et un soupçon de caramel. En bouche, il est rond et souple avec une douceur subtile, suivie d'un mélange complexe de différentes notes d'épices et de nuances amères. La finale est équilibrée, aromatique et persistante.

Ce Cinzano Rosso Vermouth convient parfaitement aux cocktails classiques comme le Negroni, le Manhattan, l'Americano ou les variantes modernes de l'Aperitivo. Pur sur de la glace ou avec du soda, il montre sa structure aromatique de manière particulièrement claire. Sur le plan culinaire, il se marie bien avec les antipasti, les snacks salés, les olives, le parmigiano reggiano, le jambon séché à l'air ou le chocolat noir. Ses multiples arômes en font un compagnon idéal pour les moments d'apéritif, les créations de bar ainsi que les soirées conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8000020000020

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