Le Marchesi Antinori Pèppoli Chianti Classico DOCG 2024 13% vol. 0,75 l vient de Toscane, la région centrale historique de l'appellation Chianti Classico, et est produit à partir de sangiovese, complété par du merlot et de la syrah. Les vignes poussent sur des sols pierreux et minéraux qui contribuent largement à la structure et à la clarté aromatique de ce vin. Les raisins sont vinifiés séparément avant l'assemblage final. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois en chêne de Slavonie et à dix pour cent en barriques françaises afin d'obtenir un mariage équilibré entre le fruit, la structure et les douces épices boisées. Un vieillissement supplémentaire de plusieurs mois en bouteille stabilise la composition et arrondit la texture. Le bouchon en liège naturel souligne l'orientation classique et la valeur de cette mise en bouteille DOCG.


Le Pèppoli Chianti Classico 2024 montre la signature précise de la maison Antinori, qui compte depuis des siècles parmi les domaines viticoles les plus importants d'Italie et qui a durablement marqué l'évolution du Chianti. La combinaison du terroir, de la diversité des cépages et d'une vinification soignée donne un vin à la structure claire, apte à un vieillissement modéré jusqu'en 2031 et au spectre d'utilisation varié. Son orientation stylistique associe des éléments traditionnels du Chianti à une ligne moderne et fraîche, ce qui permet à ce millésime de convaincre aussi bien dans un environnement gastronomique qu'en solo. Son caractère à la fois harmonieux et plein de caractère en fait un exemple représentatif de la culture du vin rouge toscan.

Note de dégustation

Dans le verre, un rouge rubis clair et lumineux. Au nez, un jeu aromatique complexe de cerises juteuses, de fraises mûres et de myrtilles fines, accompagné d'herbes méditerranéennes et d'une note d'épices discrète et élégamment intégrée. En bouche, le vin présente des tanins doux et souples, une fraîcheur précise et une structure harmonieuse qui porte à la fois le fruit et les épices. La finale est équilibrée, finement accentuée et persistante avec un arrière-goût frais et vif.

Ce Pèppoli Chianti Classico 2024 s'accorde parfaitement avec de l'agneau braisé ou cuit à la vapeur, des plats de pâtes et de risotto, des variations de légumes méditerranéens ainsi que des fromages à pâte dure ou coupée. Il s'harmonise également avec les ragoûts de tomates, les légumes grillés, les lasagnes ou les plats de volaille aux herbes. Son élégante structure tannique et son orientation fraîche en font un compagnon polyvalent pour les menus toscans, les soirées conviviales et les amateurs d'interprétations à la fois traditionnelles et modernes du Chianti Classico.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Autriche, wein@morandell.com

Fabricant/Distillerie :

Marchesi Antinori

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

8001935294504

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