Le Ron Sostenible 12 Years Old Experimental Cognac Cask est une mise en bouteille de rhum en édition limitée qui associe un vieillissement traditionnel à une gestion innovante des fûts. Distillé selon le procédé Column Still, il en résulte un style de rhum particulièrement élégant et clairement structuré, qui constitue la base d'une maturation en fûts aux multiples facettes. Le rhum a d'abord mûri pendant au moins 12 ans dans des fûts de bourbon de grande qualité, puis a reçu une finition expérimentale dans des fûts de cognac sélectionnés, ce qui lui confère une profondeur supplémentaire et une élégance fine et vineuse. Embouteillée à 43% vol, cette édition se présente équilibrée, complexe et pourtant accessible.


Le Ron Sostenible représente une conception moderne de la fabrication du rhum, qui met l'accent sur l'artisanat, l'innovation et une production responsable. La combinaison de la distillation Column-Still et de la finition en fûts de cognac crée un jeu harmonieux de clarté, de maturité et de complexité aromatique. Cette mise en bouteille se veut un hommage au patrimoine culturel, à l'esprit d'innovation et au lien étroit avec la nature, ce qui se reflète également dans le caractère complexe de ce rhum.

Note de dégustation

Couleur : ambre profond avec des reflets chauds.

Nez : Fruits secs, raisins secs, figues et dattes, accompagnés de vanille, de caramel, de chocolat noir et d'un fin zeste d'orange.

Goût : Corsé et élégant ; fruits secs, caramel, vanille, chocolat noir et notes discrètes d'agrumes en équilibre harmonieux.

Finale : longue, chaude et complexe avec une profondeur fruitée et des épices fines de barrique.

Ce rhum vieilli pendant 12 ans est idéal à déguster pur ou avec un petit glaçon pour développer lentement ses arômes complexes. Sur le plan culinaire, il s'harmonise parfaitement avec le chocolat noir, les desserts à base de fruits secs, de figues ou de dattes ainsi qu'avec la crème brûlée ou les biscuits au caramel. Il déploie également sa profondeur élégante de manière particulièrement convaincante avec des fromages à pâte dure affinés ou comme digestif stylé après un menu et reste présent longtemps.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Un esprit propre

EAN:

5744000820705

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