Agave de Cortés Mezcal Artisanal AÑEJO 46,5 % vol. 0,7 l online kaufen

L'Agave de Cortés Mezcal Artesanal AÑEJO est un mezcal mexicain haut de gamme originaire d'Oaxaca, élaboré selon des méthodes traditionnelles et reflétant l'artisanat authentique de la production de mezcal. Ce mezcal artisanal est élaboré à partir d’agaves 100 % soigneusement sélectionnés, qui sont transformés selon le procédé classique. Les cœurs d’agaves sont torréfiés dans des fours souterrains, ce qui confère au mezcal son caractère fumé caractéristique, qui est ensuite affiné par fermentation et distillation.

En tant que mezcal añejo, cette cuvée mûrit pendant une longue période dans des fûts de chêne, ce qui lui confère davantage de profondeur et de complexité. Le vieillissement en fût allie les notes fumées et terreuses typiques du mezcal à des arômes chauds de bois et d’épices, et lui assure une structure particulièrement harmonieuse. Mis en bouteille à 46,5 % vol., le mezcal Agave de Cortés Mezcal Artesanal Añejo se révèle puissant et expressif, sans pour autant perdre son équilibre. Le résultat est un mezcal haut de gamme et élégant en provenance du Mexique, qui allie une fabrication traditionnelle à un vieillissement en fût complexe.

Note de dégustation

Couleur : ambre chaud aux reflets dorés.

Nez : Agave fumé avec des notes de vanille, de bois, d'épices et une touche de caramel.

Bouche : Corsée, avec des arômes d’agave torréfié, de fines notes fumées, de vanille, de chêne et des nuances épicées.

Fin de bouche : Longue, avec une fumée douce, des notes boisées chaleureuses et des notes épicées élégantes.

Le mezcal artisanal añejo Agave de Cortés se déguste à merveille pur, de préférence à température ambiante dans un verre à mezcal ou un tumbler, afin d’apprécier pleinement la complexité de ses arômes. Ce mezcal añejo d’Oaxaca s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées, les plats fumés, le chocolat noir ou les fromages épicés. Utilisé comme base pour des cocktails au mezcal haut de gamme, ce mezcal artisanal peut également constituer une alternative intéressante aux spiritueux classiques et confère aux boissons une profondeur fumée caractéristique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : VOC Distribution, Slega 1A, 1046 BM Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Casa Cortés

EAN:

7503011641031

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