Le Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 12% vol. en bouteille magnum de 1,5 l dans une caisse en bois est un Sauvignon Blanc précis et marqué par le terroir du sud de la Styrie, qui incarne de manière impressionnante la signature inimitable du célèbre domaine viticole Tement. Ce vin blanc DAC de haute qualité de la Styrie du Sud est considéré comme un véritable vin signature de la maison et allie une fraîcheur minérale, une structure élégante et une précision exceptionnelle avec un grand potentiel de maturité. L'élégante bouteille magnum dans sa caisse en bois souligne le caractère exclusif de ce vin biodynamique haut de gamme et convient parfaitement pour des moments de plaisir particuliers ou comme cadeau de qualité.


Le cépage sauvignon blanc pousse sur des sols de calcaire corallien, de calcaire et de marne calcaire argileuse, qui confèrent à ce vin blanc styrien sa minéralité marquante et son style rectiligne. Après une fermentation spontanée naturelle, une lente maturation sur lies fines a lieu en cuve d'acier ainsi que dans de grands fûts de bois. Le Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide développe ainsi une profondeur et une structure supplémentaires, sans perdre sa fraîcheur vivante et son arôme clair. La culture biodynamique selon AT-BIO-402, Demeter et respektBIODYN souligne le caractère proche de la nature de ce vin autrichien de qualité. De vieux ceps de vigne ayant jusqu'à 57 ans d'âge apportent en outre complexité et expressivité. Pour les amateurs de Sauvignon Blanc d'Autriche, de Südsteiermark DAC, de vin blanc Magnum, de vin biodynamique, de Sauvignon Blanc minéral, de vin blanc styrien et de vin blanc premium en caisse bois, ce millésime offre une expérience gustative exceptionnellement élégante et durable avec une maturité de consommation jusqu'en 2036.

Note de dégustation

Dans le verre, le Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC 2025 se présente dans une robe jaune clair aux reflets verdâtres. Le nez dévoile des arômes frais d'agrumes, de fruits jaunes locaux, de sureau et de cassis. En bouche, le Sauvignon Blanc de la Styrie du Sud est minéral, précis et droit comme une flèche, avec une fraîcheur vive, des épices fines et une minéralité calcaire marquée. La finale est animée, élégante et persistante.

Acidité : 6,4 g/l

Sucre résiduel : 1,9 g/l

Le Tement Sauvignon Blanc Kalk & Kreide Südsteiermark DAC s'harmonise parfaitement avec les plats de poisson, les fruits de mer ou la cuisine légère à base de légumes. De même, ce Sauvignon Blanc autrichien s'accorde parfaitement avec les plats d'asperges, le fromage de chèvre ou les entrées méditerranéennes. Ce vin blanc Magnum d'Autriche déploie également sa fraîcheur précise et sa structure minérale de manière particulièrement harmonieuse en apéritif stylé ou en accompagnement de qualité de menus festifs. Servi bien frais, ce vin biodynamique DAC Südsteiermark montre de manière optimale son style marqué par le terroir et son équilibre élégant.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Familienweingut Tement GmbH, Zieregg 13, 8461 Ehrenhausen, Autriche, weingut@tement.at

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Tement

Tableau nutritionnel :

Produit biologique :

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120010223778

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