Der Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2021 14% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein beeindruckender Premium Zweigelt aus Österreich, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in der bedeutendsten roten Rebsorte des Landes steckt. Produziert vom renommierten Weingut Salzl Seewinkelhof vereint dieser hochwertige Neusiedlersee DAC Rotwein Kraft, Eleganz und außergewöhnliche Tiefe. Die Reben wachsen auf Paratschernosem-Böden aus lehmigem Sand mit hohem Schotteranteil, die optimale Voraussetzungen für konzentrierte und charaktervolle Rotweine schaffen.


Der Wein wird zu 100 % aus Zweigelt erzeugt und nach traditioneller Maischegärung über 18 Tage im Edelstahltank vinifiziert. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau, bevor der Wein für 24 Monate in kleinen Eichenfässern aus 100 % neuem Holz reift. Diese aufwendige Ausbauweise verleiht dem Salzl Sacris Zweigelt Reserve außergewöhnliche Komplexität, Struktur und Lagerfähigkeit. Mit 14 % Vol. präsentiert sich dieser österreichische Rotwein kraftvoll, konzentriert und zugleich bemerkenswert präzise. Die Flaschenfüllung erfolgte im November 2024. Dank seines hohen Reifepotenzials empfiehlt sich eine Lagerung bis mindestens 2035. Dieser Neusiedlersee DAC Zweigelt zählt zu den eindrucksvollsten Interpretationen seiner Rebsorte und verbindet moderne Kellertechnik mit großem Terroirausdruck.

Auszeichnungen:

- 93/100 Punke A la Carte

- 92/100 Punkte Falstaff

Note de dégustation

Im Glas zeigt sich der Salzl Sacris Zweigelt Reserve 2021 in dunklem Kirschrot mit schwarzem Kern und violetter Randaufhellung. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Herzkirschen, Dörrzwetschken, Preiselbeeren und Brombeerkonfit, begleitet von Steppenkräutern, Orangenzeste, Eukalyptus, Zimt, Nelken und feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der 100 % Zweigelt dicht, geschmeidig und kraftvoll, mit saftigen schwarzen Kirschen, Feigen, Zwetschkenröster, Kräuterwürze, frischer Mineralität, Milchschokolade und feiner Holzwürze. Der Abgang ist tiefgründig, komplex und außergewöhnlich lang anhaltend.

Säure: 4,9 g/l

Restzucker: 1,4 g/l

Der Salzl Sacris Zweigelt Reserve Neusiedlersee DAC 2021 harmoniert hervorragend mit Kalbsleber, geschmortem Kalbfleisch oder hellem Fleisch mit kräftigen dunklen Saucen. Ebenso passt dieser Premium Rotwein aus dem Burgenland ausgezeichnet zu Wildgerichten, Rinderfilet, geschmorter Ente oder gereiftem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C und idealerweise im Bordeaux-Glas serviert, entfaltet dieser Zweigelt Reserve seine beeindruckende Tiefe und Vielschichtigkeit optimal. Durch sein Reifepotenzial eignet sich dieser österreichische Spitzenrotwein auch hervorragend für die langfristige Lagerung und besondere Genussmomente.

Ventes/Importateur :

Vertrieb/Importeur: Salzl Seewinkelhof GmbH, 7142 Illmitz, Zwischen den Reben, Burgenland, Österreich

Fabricant/Distillerie :

Salzl Seewinkelhof

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120007470352

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