L'Octomore EDITION : 13.3 Super Heavily Peated Islay Barley 2022 61,1 % vol. 0,7 l compte parmi les embouteillages les plus impressionnants de la série Octomore 13 de Bruichladdich et incarne une qualité sans compromis ainsi que le caractère unique d’Islay. Contrairement aux éditions 13.1 et 13.2, l’Octomore 13.3 est élaboré exclusivement à partir d’orge d’Islay provenant de la ferme Octomore, située à seulement deux miles environ de la distillerie. L’orge « Concerto », récoltée en 2015, a été tourbée à un taux impressionnant de 129,3 ppm et distillée en 2016. En tant que single estate, single vintage et single malt, cette mise en bouteille incarne la philosophie de Bruichladdich, qui consiste à mettre l’origine et le terroir au premier plan. La bouteille de 0,7 l s’adresse aux amateurs de whiskies d’Islay exceptionnellement tourbés.


L’Octomore 13.3 a mûri pendant cinq ans dans une combinaison de fûts de whisky américain de premier remplissage et de fûts de vin européens en chêne de deuxième remplissage. Les fûts de vin européens proviennent des régions viticoles renommées de Rivesaltes en France et de Ribera del Duero en Espagne, et confèrent au whisky une profondeur supplémentaire ainsi que d’élégantes notes fruitées et épicées. Le whisky est mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 61,1 % vol., en force de fût, sans filtration à froid et sans ajout de colorant. Malgré son caractère tourbé intense, l’Octomore allie une fumée puissante à une élégance surprenante, des influences maritimes et un équilibre exceptionnel.

Note de dégustation

Couleur : Or naturel.

Nez : Fumée tourbée puissante, vanille, sucre roux, fruits frais, notes marines et une touche de goudron.

Bouche : Corsée, avec des arômes fumés intenses, de la vanille douce, des fruits mûrs, du sucre roux, des épices fines et d'élégantes notes de fût de vin.

Fin de bouche : Très longue, avec des notes de fumée tourbée, des nuances marines, des arômes boisés de chêne et une douceur agréable.

L’Octomore EDITION : 13.3 Super Heavily Peated Islay Barley 2022 dévoile au mieux ses arômes exceptionnels pur ou avec quelques gouttes d’eau. Ce single malt d’Islay s’accorde particulièrement bien avec le saumon fumé, les huîtres, les fromages bleus corsés, le chocolat noir ou le bœuf maturé à sec. L’utilisation d’orge 100 % Islay, un taux de tourbe de 129,3 ppm, un vieillissement de cinq ans dans d’anciens fûts de whisky américain et de vin européen, la mise en bouteille à la force du fût, l'absence de filtration à froid et de colorant, ainsi que son statut de « Single Estate » et de « Single Vintage » font de l'Octomore 13.3 l'une des cuvées les plus exceptionnelles de la distillerie Bruichladdich.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Bruichladdich

EAN:

5055807415422

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