Le whisky single malt Kavalan CONCERTMASTER Port Cask Finish, 40 % vol., 0,7 l, allie la force d'innovation de la distillerie taïwanaise Kavalan à l'influence raffinée des fûts de porto portugais. Située dans le comté d’Yilan, cette distillerie compte parmi les producteurs de whisky les plus réputés d’Asie et est connue pour son choix exceptionnel de fûts ainsi que pour le vieillissement accéléré dans le climat subtropical de Taïwan. Pour le Concertmaster Port Cask Finish, le single malt mûrit d’abord dans des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, avant de bénéficier d’une fin de maturation dans des barriques de porto ruby portugaises. Cette deuxième phase de maturation confère au whisky une profondeur supplémentaire, une texture veloutée et une élégante douceur fruitée. La bouteille de 0,7 l s’adresse aux connaisseurs qui apprécient un single malt harmonieux et fruité, doté d’un caractère de fût particulier.


Grâce à sa finition en barriques de porto Ruby, le Kavalan Concertmaster développe un équilibre impressionnant entre des arômes de fruits tropicaux, une fine note de vanille et une douceur naturelle. Le climat chaud de Taïwan intensifie l’interaction entre le distillat et le bois et confère au whisky une complexité exceptionnelle après une période de maturation relativement courte. Avec ses 40 % vol., ce whisky se révèle doux, corsé et équilibré. L’association du chêne américain et des fûts de porto lui confère un caractère unique qui reflète de manière impressionnante le style typique de Kavalan.

Distinctions :

- MÉDAILLE D'OR au Tokyo Whisky & Spirits Competition 2020

- MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2020

- 95 points à l’IWSC 2019

- MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2018

- MÉDAILLE D'OR au World Spirits Competition de San Francisco 2017

Note de dégustation

Couleur : rouge-brun aux reflets ambrés.

Nez : fruits tropicaux, miel, vanille, noix de coco et subtiles notes de barbe à papa.

Bouche : Corsée et onctueuse, avec des arômes de fruits tropicaux, de miel, de vanille, de noix de coco, une douceur discrète de porto et des notes épicées harmonieuses.

Finale : Longue, élégante et équilibrée, avec une douceur fruitée, de fines notes boisées et des épices douces.

Le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish dévoile au mieux ses arômes complexes lorsqu’il est dégusté pur ou avec quelques gouttes d’eau. Ce Kavalan Whisky single malt taïwanais s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, dont les notes intenses de cacao soulignent encore davantage la douceur fruitée du Port Cask Finish. Il se marie également à merveille avec les desserts au chocolat, les tartes aux fruits rouges, la crème brûlée, les amandes grillées, les fruits secs ou les fromages à pâte dure affinés. Que ce soit pour accompagner avec élégance une soirée détendue ou comme cadeau pour les amateurs de whiskies d’exception, le Kavalan Concertmaster Port Cask Finish séduit par son alliance harmonieuse entre les notes fruitées tropicales, l’élégance du porto et l’art de la distillation taïwanaise.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Kavalan

EAN:

4710085208456

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