The Exíles Irish Gin est un gin sec irlandais d'exception titrant 41,3 %, conditionné en bouteille de 0,7 l, qui allie la tradition irlandaise de la distillation à des plantes locales uniques. Ce gin haut de gamme est élaboré par un maître distillateur de la huitième génération, dont la famille distille du gin depuis plus de 300 ans et compte ainsi parmi les familles de distillateurs les plus anciennes d’Irlande. Le gin est produit en petites cuvées selon le procédé classique de distillation en alambic à repasse, ce qui lui confère un profil aromatique particulièrement doux et complexe. L’utilisation du trèfle (Shamrock) comme botane constitue une particularité remarquable : selon le fabricant, The Exíles Irish Gin est le seul gin au monde à être élaboré à partir de trèfle. La recette est complétée par des plantes irlandaises soigneusement sélectionnées, telles que des fleurs de trèfle rouge, des fleurs de chèvrefeuille, des baies de sorbier et du myrte des marais, qui, ensemble, reflètent la flore caractéristique de l’Irlande et confèrent à ce gin en petites cuvées son caractère unique.


The Exíles Irish Gin séduit par une combinaison équilibrée de genièvre classique, de nuances florales et de notes d’herbes fraîches. Les plantes harmonieusement associées lui confèrent une fraîcheur élégante, tandis que la distillation traditionnelle en alambic à repasse (Pot-Still) lui assure une texture agréablement douce. De subtiles notes d’agrumes, un piquant discret et les arômes floraux des plantes sauvages irlandaises créent un profil gustatif complexe mais équilibré. Que ce soit pur, en gin tonic classique ou dans des cocktails haut de gamme, ce gin sec irlandais offre une expérience gustative authentique et transpose de manière unique la nature et l’art de la distillation irlandais dans votre verre.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : genièvre, notes florales, herbes fraîches, agrumes et épices délicates.

Bouche : harmonieuse, avec des notes de genièvre, de trèfle, de fleurs de trèfle rouge, de chèvrefeuille, de baies de sorbier, de myrte des marais, d'herbes fraîches et une subtile fraîcheur d'agrumes.

Fin de bouche : Longue, douce et élégante, avec des nuances florales, des notes épicées raffinées et des arômes classiques de genièvre.

The Exíles Irish Gin est idéal pour préparer un gin tonic avec une eau tonique indienne de grande qualité et une garniture de zeste de pamplemousse, de zeste de citron ou d’un brin de romarin. Ce gin irlandais sec haut de gamme s'accorde également à merveille avec le saumon fumé, les huîtres, le fromage de chèvre, les antipasti, les fruits de mer ou les desserts légers aux agrumes. Sa sélection exceptionnelle de plantes en fait par ailleurs une base idéale pour des cocktails classiques tels que le Martini, le Negroni ou le Tom Collins.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The Wild Geese, Quayside House, 1-2 Princess Street, Tralle, comté de Kerry, Irlande

Fabricant/Distillerie :

The Wild Geese

EAN:

813548003507

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