L'eau-de-vie de pomme Roner Caldiff Privat est une eau-de-vie de pomme haut de gamme originaire du Tyrol du Sud, produite par la distillerie privée Roner, riche d'une longue tradition, située à Tramin. Cette eau-de-vie de fruits raffinée est élaborée à partir de pommes soigneusement sélectionnées, dont le caractère fruité est préservé grâce à un traitement et une distillation tout en douceur. Fort d’une longue expérience dans la production d’eaux-de-vie de fruits et de distillats, Roner allie l’art traditionnel de la distillation aux techniques modernes de cave. Le nom « Caldiff » fait référence au domaine historique de Caldiff, près de Montan, dans le Tyrol du Sud, et souligne l’ancrage régional de cette cuvée d’exception. Avec un taux d’alcool élevé de 43 %, cette eau-de-vie de pomme se présente comme un distillat raffiné mettant clairement l’accent sur le fruit naturel.

L'eau-de-vie de pomme Roner Caldiff Privat fait partie des spécialités haut de gamme de la maison et est proposée en bouteille de 0,5 l, accompagnée d'un coffret cadeau. Dans le cas d'une eau-de-vie de pomme, l'alcool est obtenu directement à partir du fruit fermenté, ce qui distingue nettement cette catégorie des spiritueux aromatisés ou des liqueurs. C’est précisément l’alliance entre la tradition distillatoire du Tyrol du Sud, des pommes sélectionnées et une distillation soignée qui forge le caractère unique du Caldiff. Sa présentation élégante dans un coffret cadeau fait en outre de cette cuvée un choix idéal pour les amateurs d’eaux-de-vie de fruits classiques et un cadeau haut de gamme pour les occasions spéciales.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : intense et typique du cépage, avec des arômes de pommes fraîches et mûres et des notes fruitées fines et élégantes.

Bouche : Pure et harmonieuse, avec des notes prononcées de pomme, une chaleur agréable et un caractère équilibré à la structure fine.

Fin de bouche : longue et fruitée, avec des notes de pomme qui s’estompent proprement.

L'eau-de-vie de pomme Roner Caldiff Privat révèle tout son caractère lorsqu'elle est dégustée pure, à une température comprise entre 16 et 18 °C, dans un verre à dégustation effilé vers le haut. Elle est particulièrement adaptée comme digestif après un repas à plusieurs plats ou pour une dégustation classique d'eaux-de-vie de fruits. Sur le plan culinaire, elle se marie à merveille avec le strudel aux pommes, les pâtisseries raffinées, les fromages doux ou les desserts à base de pommes. Grâce à son coffret cadeau et à son flacon haut de gamme de 0,5 l, la Caldiff constitue également un cadeau idéal pour les amateurs de distillats traditionnels du Tyrol du Sud.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Roner AG Brennereien, J. v. Zallinger 44, 39040 Termeno, Italie, info@roner.com

Fabricant/Distillerie :

Distilleries Roner

EAN:

8002345051343

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