Gin Sipsmith London V.J.O.P. 57,7 % vol. 0,7 l online kaufen

Le Sipsmith London V.J.O.P. Gin est un gin « Navy Strength » aux notes de genièvre particulièrement prononcées, issu de la distillerie londonienne Sipsmith. L'abréviation V.J.O.P. signifie « Very Junipery Over Proof » et résume parfaitement le concept de cette cuvée puissante. Elle a été élaborée dans le but de mettre encore davantage en avant le genièvre en tant que botanique principale par rapport au Sipsmith London Dry Gin classique. Pour ce faire, la distillerie utilise deux fois plus de baies de genièvre et les associe à un processus d'infusion en trois étapes particulièrement élaboré. Un élément essentiel de ce processus est une macération de trois jours, qui permet aux composants essentiels caractéristiques des baies de genièvre de se déployer avec une intensité particulière.

En accord avec cette intensité botanique accrue, le Sipsmith V.J.O.P. Gin est mis en bouteille avec un taux d’alcool puissant de 57,7 %. Cette forte teneur en alcool souligne le caractère prononcé du genièvre et confère à ce gin une présence marquée dans les cocktails classiques et les long drinks. Avec son attention sans compromis portée au genièvre, le Very Junipery Over Proof Gin se présente comme une interprétation particulièrement intense du style traditionnel du gin londonien. La combinaison de la « Navy Strength », d’une double quantité de genièvre et d’une infusion en trois étapes rend cette bouteille de 0,7 litre particulièrement intéressante pour les amateurs de gins classiques, secs et aux notes de genièvre très prononcées.

Note de dégustation

Couleur : limpide.

Nez : des arômes intenses de genièvre, avec des notes résineuses et fraîches de pin et de bois de cèdre, accompagnées d'un zeste d'orange vif.

Bouche : Puissante et marquée par le genièvre, avec des arômes épicés intenses et de fines notes de chocolat noir.

Fin de bouche : Longue et sèche, avec des notes épicées équilibrées et un arrière-goût marqué de genièvre.

Avec ses 57,7 % d'alcool, le gin Sipsmith V.J.O.P. est particulièrement adapté aux cocktails qui exigent un caractère de genièvre prononcé. Pour un gin tonic, versez environ 4 cl de V.J.O.P. dans un verre rempli de beaucoup de glaçons, complétez avec une eau tonique méditerranéenne sèche et garnissez d’un zeste d’orange. Ce gin « Navy Strength » est également idéal pour un Dry Martini classique, où son caractère intense de genièvre s’exprime particulièrement bien. Des cocktails tels que l’Aviation ou une version au gin du Mint Julep tirent également parti de son degré d’alcool élevé et de sa structure botanique prononcée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Vienne, Autriche, office@beamsuntory.at

Fabricant/Distillerie :

Sipsmith

Tableau nutritionnel :

EAN:

5060204343575

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