L'absinthe Kübler 53% vol. 0,5 l + GB est une absinthe suisse riche en traditions, produite dans le célèbre Val-de-Travers, lieu d'origine de l'absinthe authentique. Les racines de la marque remontent à 1863, lorsque la famille Kübler a distillé ses premières absinthes dans le Jura neuchâtelois. Après presque un siècle d'interdiction, Yves Kübler, l'arrière-petit-fils du fondateur, a redonné vie à la production d'absinthe le 10 octobre 2001. Depuis sa légalisation en 2005, l'absinthe peut à nouveau être officiellement produite et commercialisée en Suisse - et Kübler a été l'un des premiers producteurs à perpétuer cette tradition dans sa forme originale.


L'absinthe Kübler 53% est considérée comme une interprétation moderne de la recette historique, qui a été soigneusement retravaillée afin d'allier parfaitement authenticité et saveur. Elle est produite exclusivement à partir d'ingrédients naturels - sans additifs ni colorants artificiels - et utilise principalement des herbes du Val-de-Travers, dont l'anis vert, l'anis étoilé, le fenouil, la mélisse, l'hysope et la coriandre. L'ingrédient le plus important reste toutefois l'absinthe (Artemisia absinthium), qui est à nouveau cultivée dans la région depuis quelques années et qui donne son profil caractéristique, aromatique et herbacé.

Récompenses :

- ARGENT au San Francisco World Spirits Competition 2008

Note de dégustation

Couleur : Clair comme du cristal.

Nez : Agréablement sucré avec des notes d'anis, de fenouil et d'herbes.

Goût : Doux, harmonieux et équilibré avec un arôme subtil d'herbes et une forte rémanence de vermouth.

Finale : Élégante, aromatique et longue avec des épices fraîches aux herbes.

L'absinthe Kübler révèle toute sa complexité lorsqu'elle est diluée avec de l'eau fraîche et froide dans un rapport de 1:3 à 1:5. C'est alors que se forme le trouble caractéristique ("louche") - un signe de qualité supérieure. Elle convient parfaitement au rite classique de l'absinthe, servie avec du sucre et une cuillère à glace, ou comme base de cocktails et d'apéritifs créatifs comme la "Death in the Afternoon" ou le "Corpse Reviver No. 2". Par sa pureté, son naturel et sa profondeur de goût, l'absinthe Kübler 53 représente le retour authentique d'un véritable classique suisse - un morceau d'histoire dans un verre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : LION SPIRITS GmbH, Münstertäler Str. 12, 79427 Eschbach, Allemagne

Fabricant/Distillerie :

BLACKMINT

EAN:

7612046201513

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