Nichée entre les vergers et les vignes, la distillerie historique de Hödl Hof produit depuis des générations des eaux-de-vie nobles dans la plus pure tradition de la Styrie. La qualité des spiritueux est garantie par l'utilisation d'un chaudron de 300 litres à bords rugueux et d'un chaudron de 200 litres à fines eaux de vie en cuivre pur. Les fruits de la maison arrivent directement des vergers dans les caves de fermentation, où ils sont fermentés en douceur et à température contrôlée. Après la double distillation, qui reflète l'essence de l'art de la distillation de l'ancienne Styrie, seul le cœur de l'eau-de-vie, hautement alcoolisée, est prélevé. Celui-ci vieillit ensuite dans du bois, du verre ou de l'acier inoxydable afin de parfaire son caractère.

L'eau-de-vie de fruits styrienne, dans laquelle les pommes et les poires sont traditionnellement brassées et fermentées ensemble, est un produit phare. Les poires à cidre typiques de la région confèrent à l'Obstler son doux fruité et son équilibre. Les fruits proviennent des prés-vergers de la région ainsi que du propre verger de Hödl Hof - un véritable hommage à l'artisanat styrien et à l'amour de la nature.

Note de dégustation

Couleur : claire.

Nez : Poires mûres, arômes délicats de pomme, notes de noix verte et d'herbes.

Goût : Amer et épicé, notes de compote, chocolat.

Finale : Longue, fruitée.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : HÖDL HOF GmbH, Stubenberg 21, 8223 Stubenberg am See, Autriche, office@edelbrand.at

Fabricant/Distillerie :

Hödl Hof

EAN:

9120017831761

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