Le Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey est une véritable rareté parmi les whiskeys américains. Il appartient à la catégorie rare des Straight Corn Whiskeys, qui doivent contenir au moins 81 % de maïs dans le moût. Produit par la Heaven Hill Distillery, Mellow Corn offre une expérience gustative à la fois douce, sucrée et puissante, avec une teneur en alcool de 50 % vol (100 proof).

Une caractéristique particulière de ce whisky est sa maturation, pendant quatre ans, dans des fûts d'ex-bourbon usagés, ce qui lui confère une note boisée plus douce que les bourbons classiques qui sont stockés dans des fûts neufs. Cela préserve la douceur naturelle du maïs et fait ressortir de doux arômes de vanille et de caramel. Son étiquette jaune distinctive le rend immédiatement reconnaissable, et son profil unique le distingue clairement des bourbons ou des rye whiskeys.

Récompenses et distinctions :

- BEST AMERICAN NON-BOURBON WHISKEY World Whiskies Awards 2015

- DOUBLE OR WSWA Spirits Tasting Competition 2014

- GOLD SF World Spirits Competition 2010

Note de dégustation

Couleur : Or clair.

Nez : Maïs doux, vanille, céréales grillées, légères notes de miel, subtilement épicé.

Goût : Corsé, doux, notes de caramel, de toffee, de maïs grillé et d'épices douces de chêne.

Finale : longue, chaude, légèrement épicée, avec des notes douces de vanille et de céréales.

Grâce à sa forte teneur en maïs et à sa douceur agréable, Mellow Corn convient parfaitement à la consommation pure ou sur glace. En raison de ses 50 % vol. puissants, il constitue également un excellent choix pour les cocktails de whiskey classiques comme le Whiskey Sour, le Old Fashioned ou le Manhattan.

Sur le plan culinaire, il s'harmonise particulièrement bien avec les plats de BBQ, les viandes grillées et les desserts caramélisés. Ses notes douces et épicées en font en outre un compagnon intéressant pour les fromages affinés ou les snacks à base de noix.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : Disaronno International B.V., Danzigerkade 223A, 1013 AP Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Heaven Hill Distillery

EAN:

9010330057194

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