Izarra likeur - De ster van Baskenland sinds 1906
Izarra, wat "ster" betekent in het Baskisch, werd in 1906 opgericht door apotheker en botanicus Joseph Grattau in Hendaye. De kruidenlikeur werd al snel een symbool van de Baskische identiteit en werd geliefd door persoonlijkheden als Hemingway en Nikita Chroesjtsjov.
Regio & oorsprong
Izarra komt uit Frans Baskenland en wordt nu geproduceerd door Vedrenne in Nouvelle-Aquitaine. Het recept is gebaseerd op een mix van meer dan 10 planten die de alpiene en maritieme diversiteit van de regio weerspiegelen.
Productie en ambacht
Izarra wordt gemaakt van een distillaat van kruiden en specerijen, dat wordt verwerkt in koperen distilleerkolven. Dit wordt gevolgd door een dubbele maceratie met walnootschalen en pruimen. De groene Izarra (Vert) krijgt zijn karakteristieke smaak door de toevoeging van Armagnac en suiker, terwijl de gele Izarra (Jaune) wordt verfijnd met honing.
Ontwerp en merkuitstraling
De flessen van Izarra zijn heldergroen en geel van kleur en dragen het embleem met de vijfpuntige ster - een verwijzing naar de naam en oorsprong van de likeur. Het ontwerp combineert traditie met een vleugje nostalgie.
Verschillende smaken & highlights
Duurzaamheid en betrokkenheid
Izarra werkt samen met lokale producenten, waaronder imker Jacques Salles, die sinds 2023 acaciahoning uit Baskenland levert voor de productie van Izarra Jaune.
Awards en reputatie
Izarra is een klassieker in de Franse likeurtraditie en wordt internationaal erkend om zijn kwaliteit en authenticiteit. Het merk heeft zich stevig gevestigd in de wereld van gedistilleerde dranken.
Conclusie
Izarra likeur combineert Baskische traditie, ambachtelijke productie en unieke smaak. Ontdek de diversiteit van deze legendarische kruidenlikeur bij delicando en ervaar een stukje Baskische cultuur in elke fles.