Collectie: Champagne Drappier

Drappier-champagne staat bekend om zijn fijne, elegante bubbels en zijn complexe aroma’s. Elke champagne van Drappier wordt met de grootste zorg bereid en weerspiegelt het terroir en de expertise van de wijnbouwers.

• Champagne Drappier Brut Nature: Een pure, onzwavelde champagne die de zuiverheid en frisheid van de druiven perfect tot hun recht laat komen. Met tonen van wit fruit, citrusvruchten en een vleugje broodkorst is deze champagne ideaal voor puristische fijnproevers.
• Drappier Grande Sendrée: Een prestigieuze cuvée die alleen in de beste jaargangen wordt geproduceerd. Deze champagne rijpt meerdere jaren in de kelders en biedt complexe aroma's van honing, abrikoos en geroosterd brood. Een elegante champagne voor speciale gelegenheden.
• Drappier Rosé de Saignée: Een voortreffelijke rosé-champagne, verkregen via het saignée-proces. Met aroma's van rode bessen, rozen en een vleugje amandelen is deze champagne perfect voor romantische avonden.

De geschiedenis van Drappier Champagne begint in 1808, toen François Drappier het wijnhuis in Urville oprichtte. De familie Drappier heeft sindsdien generaties wijnbouwers voortgebracht die zich toeleggen op de productie van champagne van de hoogste kwaliteit. Drappier Champagne staat bekend om zijn puristische filosofie, waarbij de nadruk ligt op de natuurlijke zuiverheid van de druiven.

Drappier is een pionier in het gebruik van de pinot noir-druif, die vandaag de dag de ruggengraat vormt van veel van hun champagnes. De familie zet in op traditionele methoden en gebruikt slechts een minimale hoeveelheid sulfieten om de zuiverheid en authenticiteit van hun champagnes te behouden. Tegenwoordig behoort Drappier tot de weinige champagnehuizen die onafhankelijk zijn gebleven en hun eigen wijngaarden bewerken.

De productie van Champagne Drappier gebeurt volgens traditionele methoden die al eeuwenlang in de Champagne worden toegepast. De druiven zijn afkomstig uit de eigen wijngaarden in de Côte des Bar, die bekend staan om hun kalkrijke bodems en hun ideale klimaat. Na de handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst en gist de most in roestvrijstalen tanks of houten vaten.

De tweede gisting vindt plaats in de fles, zoals dat in de Champagne traditioneel is. De champagne rijpt meerdere jaren op de gist, wat hem zijn fijne bubbels en complexe aroma's geeft. Drappier gebruikt slechts een minimale hoeveelheid sulfieten en kiest voor een lage dosering om de natuurlijke aroma's en de puurheid van de champagne te behouden.

Champagne Drappier is de perfecte keuze voor iedereen die op zoek is naar een authentieke, elegante champagne die traditie en kwaliteit belichaamt. Het merk staat voor ambachtelijke perfectie en respect voor de natuur. Of het nu gaat om een aperitief, een begeleiding bij een feestelijk diner of voor speciale gelegenheden – Champagne Drappier biedt een onvergetelijke smaakbeleving.