Der Plantation Rum MULTI-ISLAND XO Pineau des Charentes Maturation Edition 2021 ist ein außergewöhnlicher Multi-Origin Rum mit 41,1 % in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox. Für diese besondere Edition werden Rums unterschiedlicher Herkunft miteinander vermählt. Der Blend umfasst Destillate aus Kuba, Jamaika, Barbados, Guyana, Trinidad, Panama, Haiti, Saint Lucia, Réunion und Nicaragua und vereint damit verschiedene Rumtraditionen in einer gemeinsamen Komposition. Als Grundlage dient Melasse, wobei die einzelnen Rum-Komponenten zunächst in Bourbonfässern reifen. Anschließend folgt die für Plantation charakteristische weitere Reifung in Cognacfässern aus französischer Eiche, durch die der Blend zusätzliche Tiefe und Fasskomplexität erhält.


Das besondere Merkmal der Maturation Edition 2021 ist die zusätzliche Veredelung in Pineau des Charentes Blanc Casks. Pineau des Charentes ist eine französische Spezialität aus Traubenmost und Cognac Eau-de-vie, deren ehemalige Fässer dem Rum zusätzliche fruchtige und süßliche Facetten verleihen. Die Kombination aus zahlreichen Herkunftsländern und der mehrstufigen Bourbon-, Cognac- und Pineau-des-Charentes-Fassreifung macht diesen Plantation Multi-Island XO zu einer besonders komplex aufgebauten Abfüllung. Gleichzeitig spiegelt die Edition die Philosophie von Plantation wider, unterschiedliche Rumstile und regionale Traditionen durch gezieltes Blending und Fassmanagement miteinander zu verbinden. Die Edition 2021 richtet sich damit besonders an Liebhaber außergewöhnlicher Rum-Blends und spezieller Fassveredelungen.

Tasting Note

Farbe: Helles Bernstein.

Nase: Fruchtig und vielschichtig mit getrockneten exotischen Früchten, insbesondere Ananas, begleitet von feinen rauchigen Nuancen.

Geschmack: Süß und fruchtbetont mit Vanille, kandierten Früchten und exotischen Fruchtanklängen, harmonisch ergänzt durch die besondere Fassreifung.

Abgang: Lang anhaltend, rund und ausgewogen mit fruchtigen und süß-würzigen Akzenten.

Der Plantation Multi-Island XO Pineau des Charentes Maturation Edition 2021 empfiehlt sich besonders pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel, damit die unterschiedlichen Fass- und Fruchtkomponenten zur Geltung kommen. Zu herzhaften Speisen passen Entenbrust, glasiertes Schweinefleisch oder gereifter Käse, während sich als süße Begleitung Ananas-Desserts, Crème brûlée, kandierte Früchte oder dunkle Schokolade anbieten. Durch das besondere Pineau des Charentes Finish eignet sich der Rum hervorragend als Digestif, für vergleichende Rum-Tastings oder für besondere Genussabende.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Deutschland, office@cognacferrand.de

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• [Melasse]

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