Der Suntory Hibiki Japanese Harmony ist ein renommierter Blended Japanese Whisky aus dem Hause Suntory und verkörpert das japanische Verständnis von Harmonie, Präzision und ausgewogener Whiskyherstellung. Für die Komposition werden verschiedene Malt- und Grain Whiskys aus den Suntory-Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita miteinander vermählt. Insgesamt fließen Whiskys aus mehreren Fasstypen und unterschiedlichen Reifegraden in den Blend ein. Eine besondere Rolle spielen dabei Komponenten aus amerikanischer Weißeiche, Sherryfässern und japanischer Mizunara-Eiche. Master Blender Shinji Fukuyo und sein Team stimmen die einzelnen Bestandteile aufeinander ab, um den eleganten und vielschichtigen Stil der Hibiki-Reihe zu bewahren. Abgefüllt wird der Japanese Harmony ohne Altersangabe mit 43 % Alkoholgehalt in der 0,7-l-Flasche.

Auch die Gestaltung des Hibiki Japanese Harmony greift die japanische Philosophie der Marke auf. Die charakteristische Flasche besitzt 24 Facetten, die sowohl für die 24 Stunden eines Tages als auch für die 24 traditionellen japanischen Jahreszeiten des Sekki-Kalenders stehen. Der Name Hibiki bedeutet sinngemäß „Resonanz“ beziehungsweise „Nachklang“ und verweist auf das harmonische Zusammenspiel der unterschiedlichen Whisky-Komponenten. Die Hibiki-Marke wurde 1989 zum 90-jährigen Jubiläum von Suntory eingeführt und entwickelte sich zu einer der international bekanntesten japanischen Whiskyserien. Mit seiner Kombination aus Yamazaki Malt, Hakushu Malt, Chita Grain Whisky und Mizunara-Eiche repräsentiert der Hibiki Japanese Harmony die traditionsreiche Blending-Kompetenz von Suntory in moderner Form.

Tasting Note

Farbe: Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen.

Nase: Rose, Litschi und ein Hauch Rosmarin verbinden sich mit reifem Holz und Sandelholz.

Geschmack: Weich, harmonisch und leicht süßlich mit Honig, kandierter Orangenschale und weißer Schokolade.

Abgang: Fein, lang anhaltend und ausgewogen mit einer dezenten, charakteristischen Note japanischer Mizunara-Eiche.

Der Suntory Hibiki Japanese Harmony eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, auf einem großen Eiswürfel oder nach japanischer Tradition als Whisky Highball mit Soda. Kulinarisch harmoniert sein eleganter Charakter mit Sushi, Sashimi, gegrilltem Fisch, mild gewürzten Geflügelgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu Desserts mit weißer Schokolade, Honig oder kandierten Zitrusfrüchten bietet sich der Whisky an. Durch seine hochwertige Flaschengestaltung und die Verbindung verschiedener Suntory-Whiskys eignet sich der Hibiki Japanese Harmony zudem besonders als Geschenk und für Verkostungen japanischer Whiskys.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Wien, Österreich, office@beamsuntory.at

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