Leo Hillinger ist ein visionärer Unternehmer und Weinbauer, der seine Leidenschaft für den Weinbau zu internationaler Anerkennung geführt hat. Sein Weingut, das heute stolze 100 Hektar Weingärten umfasst, ist nicht nur in Österreich, sondern weltweit für seine exzellenten Weine bekannt. Diese Weine finden ihren Weg in über 20 Länder der Welt, was die globale Präsenz und Beliebtheit der Marke Hillinger unterstreicht. Hillingers Fokus auf nachhaltige Anbaupraktiken und ökologische Produktion trägt maßgeblich dazu bei, dass seine Weine durch außergewöhnliche Qualität und Reinheit überzeugen.

Nach Lehrjahren in Europa und Kalifornien kaufte Hillinger 12 Hektar Weingärten und legte damit den Grundstein für sein erfolgreiches Weingut in Jois, das 2004 eröffnet wurde. Erweitert wurde das Unternehmen durch mehrere Wineshop & Bars in ganz Österreich und eine langjährige Geschäftsbeziehung mit dem Weingut Constantia Glen in Südafrika. 2012 wurde Hillinger von Ernst & Young als "Entrepreneur of The Year" ausgezeichnet, was seine herausragende Rolle in der Weinindustrie unterstreicht.

Hillinger Pinot Noir Terroir ist ein reinsortiger Pinot Noir, der durch seine vielschichtigen und eleganten Aromen besticht. Die Trauben dafür werden nach biologischen Richtlinien angebaut. Die Vinifikation umfasst eine Maischegärung im Stahltank, bei der die Trauben 5 bis 6 Wochen auf der Maische verbleiben, bevor der Wein in großen 3.000-Liter-Holzfässern ausgebaut wird. Nach der Reifung erfolgt die Abfüllung in Flaschen, die mit einem Naturkorken verschlossen werden.

Mit einem Reifepotenzial von mindestens 10 Jahren oder länger zeigt der Hillinger Pinot Noir Terroir eine außergewöhnliche Struktur und Balance, die ihn zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe und gehobene Küche macht.

Tasting Note

Mittleres Granatrot im Glas. In der Nase intensiv-fruchtig nach reifen Erdbeeren. Am Gaumen wiederspiegeln sich Nuancen von frischen Erd- und Himbeeren sowie Röstaromen. Lang anhaltend im Abgang.

Säure: 5,2 g/l

Restzucker: 1 g/l

Serviertemperatur: 12 °C

Trinktemperatur: 12-14 °C

Perfekt zu gereiftem Käse und eine stilvolle Wahl zu einer Zigarre.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Österreich, office@leo-hillinger.com
Vertrieb/Importeur E-Mail: office@leo-hillinger.com

Organic product:

AT-BIO-301

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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