Der Kilchoman MACHIR BAY Islay Single Malt Scotch Whisky ist eine der charakteristischen Abfüllungen der unabhängigen Kilchoman Distillery auf der schottischen Insel Islay. Benannt ist der Whisky nach der Machir Bay, einer markanten Bucht an der Westküste der Insel unweit der Brennerei. Kilchoman wurde 2005 gegründet und verbindet traditionelle Whiskyherstellung mit einem ausgeprägt torfig-rauchigen Islay-Stil. Für Machir Bay setzt die Destillerie auf eine präzise abgestimmte Fasskomposition: Der Single Malt ist ein Vatting aus 90 % Bourbon Casks und 10 % Oloroso Sherry Casks. Der hohe Bourbonfass-Anteil prägt den Whisky mit Vanille und Süße, während die Oloroso-Sherryfässer zusätzliche Tiefe und fruchtige Akzente in die Komposition einbringen.


Abgefüllt wird der Kilchoman Machir Bay mit kräftigen 46 % in der 0,7 l Flasche. Der Whisky wird nicht kühlgefiltert und ohne Zusatz von Farbstoff präsentiert, wodurch sein ursprünglicher Charakter erhalten bleibt. Besonders die Kombination aus 90 % Bourbonfässern und 10 % Oloroso Sherryfässern sorgt für eine ausgewogene Verbindung von intensivem Torfrauch, tropischer Frucht und cremiger Süße. Vanille und Eichenholz ergänzen das Profil und geben dem rauchigen Destillat zusätzliche Struktur. Als Islay Single Malt Scotch Whisky ohne Altersangabe zählt Machir Bay zu den zentralen Abfüllungen von Kilchoman und eignet sich besonders für Liebhaber von rauchigem und getorftem Scotch Whisky, die einen klaren Bourbonfass-Einfluss mit einem gezielten Anteil Oloroso Sherry schätzen.

Tasting Note

Farbe: Helles Gold.

Nase: Intensiv und einladend mit tropischen Früchten und cremiger Süße, begleitet von kräftigem Torfrauch und feiner Vanille.

Geschmack: Ausgewogen und vollmundig mit süßen Früchten, cremiger Vanille und deutlichem Torfrauch, ergänzt durch würzige Eiche und dezente Sherryakzente.

Abgang: Lang anhaltend und rauchig mit feiner Süße, Vanille, Eichenwürze und trocken ausklingendem Torf.

Der Kilchoman Machir Bay eignet sich besonders für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, wobei einige Tropfen stilles Wasser die kräftigen 46 % Vol. öffnen und zusätzliche Frucht- und Vanillenoten hervorheben können. Kulinarisch harmoniert der Islay Single Malt sehr gut mit Räucherlachs, gegrilltem Fleisch, geräuchertem Schinken oder kräftigem Hartkäse. Auch dunkle Schokolade und geröstete Nüsse bilden einen passenden Kontrast zu Torfrauch und cremiger Bourbonfass-Süße. Für Whisky-Tastings eignet sich Machir Bay hervorragend als charakteristischer Vertreter eines rauchigen Islay Single Malt Whiskys.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org

EAN:

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