Der Roner TER Lignum Whisky ist ein außergewöhnlicher Südtiroler Whisky, der aus einem eigens kreierten FORST Malt Blend entsteht. Das Malz wird in der traditionsreichen Spezialbier-Brauerei FORST gebraut und vergoren, bevor es nach den Regeln der klassischen Destillationskunst in der renommierten Roner Brennerei weiterverarbeitet wird. Diese enge Zusammenarbeit zweier Südtiroler Traditionsbetriebe bildet die Grundlage für einen charaktervollen Malt Blend Whisky, der Handwerk, Regionalität und Innovationsgeist vereint. Nach der Destillation wird der Whisky mit besonders weichem FORST Brauwasser auf eine Trinkstärke von 40 % reduziert, wodurch seine Struktur harmonisch abgerundet wird.


Das Herzstück dieses Triple Wood Whisky ist seine mindestens fünfjährige Reifung in Barriquefässern aus Kirsche, Eiche und Lärche. Diese drei Holzarten stammen aus den heimischen Wäldern rund um die Brauerei FORST und verleihen dem TER Lignum Whisky sein unverwechselbares Profil. Während die Eiche für Struktur und Tiefe sorgt, bringt das Kirschholz feine rötliche Reflexe und fruchtige Nuancen ein, während die Lärche mit ihrer harzigen Charakteristik für Komplexität steht. Als traditionell destillierter Whisky aus Südtirol unterstreicht diese Abfüllung die Kompetenz der meistprämierten Brennerei Italiens und positioniert sich als eigenständiger Vertreter moderner europäischer Whisky-Kunst.

Tasting Note

Farbe: Goldig, dunkler Bernstein, rötlicher Schimmer.

Nase: Malzig, fein, elegant, vielschichtig, reife Zwetschgen.

Geschmack: Kräftig, komplex, fruchtig, leicht süßlich, getoastete Eiche, Vanille, Kokosnuss.

Abgang: Bitterschokolade, frische Minze, harzige Nuancen, lang anhaltend.

Der Roner TER Lignum Whisky eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wildragout oder Lammkarree, da seine Holzstruktur und Würze die Röstaromen der Speisen unterstreichen. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse wie Bergkäse oder würzigem Comté. Im Dessertbereich passt er ausgezeichnet zu dunkler Schokoladentarte, Zwetschgenröster oder Nusskuchen, wo seine fruchtigen und schokoladigen Nuancen besonders gut zur Geltung kommen. Auch als Digestif nach einem mehrgängigen Menü entfaltet dieser Triple Wood gereifte Südtiroler Whisky seine komplexe Struktur und bietet einen ausgewogenen, lang anhaltenden Abschluss.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Roner AG Brennereien, J. v. Zallinger 44, 39040 Termeno, Italien, info@roner.com

EAN:

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