Der Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG 11,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein hochwertiger Bio-Prosecco Superiore aus dem prestigeträchtigen Anbaugebiet Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG in Venetien. Das traditionsreiche Weingut Sacchetto erzeugt diesen eleganten Schaumwein in der Lage Prapian bei Tarzo-Valdobbiadene, mitten im Herzen des weltberühmten Prosecco-Gebiets. Die Weinberge werden nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Glera-Trauben werden von Hand gelesen, wobei besonderer Wert auf den respektvollen Umgang mit Natur, Landschaft und Artenvielfalt gelegt wird.


Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend in einer Horizontalpresse gepresst. Der geklärte Most vergärt temperaturkontrolliert, wodurch die frische Frucht und die feine Aromatik optimal erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks unter kontrollierten Bedingungen und erhält nach der Abfüllung zusätzliche Harmonie durch die Flaschenreife. Der Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG überzeugt mit seiner eleganten Struktur, seiner lebendigen Frische und seinem trockenen Charakter. Bei optimaler Lagerung besitzt er ein Lagerpotenzial von etwa 14 bis 18 Monaten, bleibt jedoch insbesondere in seiner Jugend besonders ausdrucksstark und frisch.

Auszeichnungen:

- BRONZE bei IWSC 2022

- SILBER bei Mundus Vini 2021

- SILBER bei IWSC 2021

- BRONZE bei Decanter 2020

- 90 Punkte bei Falstaff Prosecco Trophy BIO 2019

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von Golden Delicious, begleitet von eleganten Akazienblüten. Am Gaumen zeigt sich der Prosecco frisch, trocken und klar strukturiert mit einer harmonischen Säure und feiner Mineralität. Der Abgang ist elegant, angenehm trocken und von einem frischen Nachhall geprägt.

Säure: 5,6-5,9 g/l

Restzucker: 8-12 g/l

Der Sacchetto Prapian Col de L'Utia Valdobbiadene Prosecco Superiore Biologico Brut DOCG eignet sich hervorragend als eleganter Aperitif und harmoniert ausgezeichnet mit Fischvorspeisen, Gemüse-Antipasti, Meeresfrüchten sowie Pasta mit Fisch und im Ofen gebackenem Fisch. Auch zu leichten mediterranen Gerichten oder festlichen Anlässen ist dieser Bio-Prosecco Superiore DOCG eine ausgezeichnete Wahl. Bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C entfaltet er seine feine Aromatik und seine elegante Perlage besonders schön.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Sacchetto S.R.L., Via Roma, 44, 35010 Trebaseleghe PD, Italien

Organic product:

AT-BIO-301

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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