Der West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED Limited Edition ist eine exklusive Limited Edition der irischen West Cork Distillery, die traditionelle irische Whiskeyherstellung mit den fruchtigen Einflüssen hochwertiger Portweinfässer kombiniert. Mit 43 % Vol. in der 0,7 l Flasche gehört diese Abfüllung zur besonderen Maritime Release Serie, die aus vier unterschiedlichen Single Malt Whiskeys besteht. Die markante Flaschenform erinnert an historische Schwimmkugeln, die früher als Auftriebskörper für Fischernetze dienten und die enge Verbundenheit der Brennerei mit der irischen Küste widerspiegeln.


Der dreifach destillierte Single Malt Irish Whiskey reift zunächst in sorgfältig ausgewählten First Fill Bourbonfässern, bevor er sein charakteristisches Finish in Ruby Port Casks aus dem Douro-Tal, genauer in Quinta da Boeira Portfässern, erhält. Diese Nachreifung verleiht dem Whiskey zusätzliche Tiefe sowie elegante Frucht- und Beerennoten, die sich harmonisch mit Vanille, feinen Gewürzen und der Süße der Bourbonfassreifung verbinden. Wie alle Abfüllungen der Maritime Release Serie wird auch diese Edition ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen abgefüllt, wodurch der natürliche Charakter des Whiskeys vollständig erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Single Malt Irish Whiskey, der klassische Bourbonfassreifung mit der Eleganz portugiesischer Ruby-Portweinfässer vereint.

Tasting Note

Farbe: Goldener Bernstein mit rötlichen Reflexen.

Nase: Reife rote Beeren, Trockenfrüchte, Vanille, feine Eiche und dezente Portweinaromen.

Geschmack: Süßlich und fein würzig mit fruchtigen Akzenten, roten Beeren, Trockenfrüchten, Vanille und sanften Eichennoten.

Abgang: Ausgewogen und elegant mit anhaltender Fruchtsüße, feiner Würze und harmonischen Portfassnoten.

Der West Cork MARITIME Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED Limited Edition eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser, wodurch sich seine fruchtigen und würzigen Aromen noch intensiver entfalten. Dank seines Ruby Port Cask Finishs harmoniert er ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, Desserts mit roten Beeren, Pflaumenkuchen oder gereiftem Hartkäse. Auch geröstete Nüsse oder Trockenfrüchte unterstreichen den eleganten Charakter dieses Single Malt Irish Whiskeys. Die Kombination aus First Fill Bourbon Casks, Quinta da Boeira Ruby Port Cask Finish, dreifacher Destillation, ohne Kühlfiltration und der außergewöhnlichen Flasche macht diese Maritime Edition zu einer besonderen Abfüllung für Liebhaber irischer Whiskeys.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irland, info@westcorkdistillers.com

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