Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025 12,5% Vol. 0,75l online kaufen

Der Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025 12,5 % ist ein charaktervoller Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark, der einen authentischen Einstieg in das facettenreiche Terroir dieser renommierten österreichischen Weinregion bietet. Die 0,75 l Flasche enthält einen trockenen Südsteiermark DAC Weißwein, dessen Reben auf vielfältigen Böden aus Muschelkalk, Lehm, Sand, Kalkmergel und Schiefer gedeihen. Diese unterschiedlichen Bodenformationen prägen den eigenständigen Herkunftscharakter des Weins. Der Jahrgang 2025 wird vollständig im Stahltank vinifiziert, wodurch die sortentypische Frische und Klarheit des Sauvignon Blanc im Mittelpunkt bleiben. Ein praktischer Schraubverschluss bewahrt die Frische und ermöglicht ein unkompliziertes Öffnen.


Der Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025 verbindet präzise Frische mit einer kräftigen Struktur und ist damit ein vielseitiger Vertreter der steirischen Sauvignon Blanc Weine. Seine Herkunftstypizität und die klare Vinifikation machen ihn sowohl für den zeitnahen Genuss als auch für eine weitere Entwicklung in der Flasche interessant. Die angegebene Trinkreife reicht mindestens bis 2028, wodurch sich dieser österreichische Qualitätsweißwein auch hervorragend für den Weinkeller eignet.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025 klar und in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife Holunderaromen und florale Nuancen, begleitet von einer markanten Würze. Am Gaumen wirkt der Wein komplex und kräftig strukturiert, wobei eine fein eingebettete Säure für Balance und Frische sorgt. Der Abgang ist lang anhaltend und würzig geprägt.

Säure: 5,3 g/l

Restzucker: 1,1 g/l

Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C passt der Polz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025 ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten sowie zu vielfältigen Gemüsegerichten. Dank seiner ausgeprägten Würze empfiehlt er sich außerdem zu leicht scharfen asiatischen Speisen oder Geflügelgerichten mit Zitrusaromen. Auch als frischer Begleiter eines sommerlichen Menüs ist dieser Sauvignon Blanc aus der Südsteiermark eine ausgezeichnete Wahl.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: Weingut Polz GmbH, Am Grassnitzberg 39, 8472 Straß in Steiermark, Österreich, weingut@weingutpolz.at

Nutritional Information:

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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