Baron Philippe de Rothschild MOUTON CADET Bordeaux Blanc 2025 12,5% Vol. 0,75l

Der Baron Philippe de Rothschild MOUTON CADET Bordeaux Blanc 2025 12,5 % ist ein eleganter französischer Weißwein aus Bordeaux, der aus den klassischen weißen Bordeaux-Rebsorten Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle komponiert wird. Die Reben wachsen auf Lehm- und Kalksteinböden, deren unterschiedliche Eigenschaften gute Voraussetzungen für einen ausgewogenen, frischen und zugleich vielschichtigen Weißwein schaffen. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, anschließend sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet im Edelstahltank statt. Nach Abschluss der Gärung erhält der Wein einige Monate Zeit zur weiteren Entwicklung auf der Feinhefe, wodurch sich die einzelnen Komponenten harmonisch miteinander verbinden können.


Der Mouton Cadet Bordeaux Blanc 2025 stammt aus dem Hause Baron Philippe de Rothschild und verbindet die traditionsreiche Herkunft Bordeaux mit einer modernen, zugänglichen Weißweinstilistik. Mit lediglich 1,5 g/l Restzucker ist der Wein klar trocken ausgebaut, während seine lebendige Fruchtsäure für Frische und Spannung sorgt. Gleichzeitig bewahrt er einen leichtfüßigen Charakter, ohne auf Komplexität zu verzichten. In der 0,75 l Flasche und mit 12,5 % Alkohol eignet sich der Mouton Cadet Blanc 2025 sowohl für den unkomplizierten Genuss als auch als vielseitiger Speisenbegleiter. Die Verbindung aus klassischer Bordeaux Blanc Cuvée, Handlese, Feinhefelagerung und renommiertem Erzeuger macht ihn zu einer interessanten Wahl für Liebhaber trockener französischer Weißweine.

Tasting Note

Im Glas präsentiert sich der Mouton Cadet Bordeaux Blanc 2025 in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfalten sich Kumquat, Grapefruit und feine Kirschblüten, ergänzt von mediterranen Kräutern, grüner Paprika und einem Hauch Liebstöckel. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen mit lebendiger Säure und vielschichtiger Struktur. Im langen Abgang treten Orange und Pomelo erneut hervor, bevor feine mineralische Anklänge das Geschmacksbild abrunden.

Der Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc 2025 entfaltet sich ideal bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C. Besonders gut harmoniert der trockene Bordeaux Blanc mit Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Thai-Gurkensalat oder einem Gemüsesalat mit Roter Bete. Ebenso bietet er sich zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen vegetarischen Speisen an. Seine lebendige Säure und ausgewogene Struktur machen ihn zudem zu einem passenden Weißwein für sommerliche Menüs und als Aperitif.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wien, Österreich, info@mounier.at

Nutritional Information:

Allergens:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

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