New Grove EMOTION 1969 Mauritius Island Rum 47% Vol. 0,7l online kaufen

Der New Grove EMOTION 1969 Mauritius Island Rum 47% Vol. ist eine außergewöhnliche Vintage-Komposition der traditionsreichen Grays Distillery auf Mauritius und verbindet mehrere Jahrzehnte mauritischer Rumgeschichte in einer Abfüllung. Ausgangspunkt sind seltene, im Jahr 2015 wiederentdeckte Destillate aus 1969, die über viele Jahre in alten Whiskyfässern lagerten. Diese besonders alten Reserven wurden anschließend mit sorgfältig ausgewählten Jahrgängen aus 2005, 2006, 2007 und 2008 vermählt. Als Grundlage dient Melasse, aus der bei Grays ein charaktervoller, trockener Rumstil entsteht. Der New Grove Emotion 1969 verkörpert damit nicht einen einzelnen 1969er Jahrgang, sondern einen aufwendig komponierten Vintage Blend aus Mauritius, dessen älteste Bestandteile bis ins Jahr 1969 zurückreichen.

Mit kräftigen 47% Vol. bewahrt der New Grove EMOTION 1969 seine intensive Frucht, die würzige Tiefe und den Einfluss der langen Fassreifung besonders deutlich. Die Abfüllung erfolgt ohne Zuckerzusatz, ohne Farbstoff und ohne weitere Additive sowie ohne Kühlfiltration, wodurch der ursprüngliche Charakter des gereiften Destillats erhalten bleibt. Tropische Früchte, Zitrus, feine Gebäcknoten und weiche Butteranklänge treffen auf dunkle Schokolade, Kaffee und warme Gewürze. Die 0,7-l-Flasche steht damit für einen besonders ausdrucksstarken Mauritius Rum aus Melasse, bei dem historische Reserven und jüngere Vintage-Destillate zu einer komplexen, trockenen und vielschichtigen Komposition zusammengeführt wurden.

Tasting Note

Farbe: Bernstein mit warmen orangefarbenen Reflexen.

Nase: Intensiv fruchtig mit reifer Ananas, Banane und Zitrus, begleitet von feinen Gebäcknoten, Butter, Kokos und sanfter Würze.

Geschmack: Kraftvoll und vielschichtig mit reifer Frucht, Melasse, dunkler Schokolade und Kaffee, ergänzt durch Zimt, Muskat und feine Vanille.

Abgang: Lang anhaltend und harmonisch mit dunkler Schokolade, Gewürzen, Eiche und einem frischen, leicht mentholischen Akzent.

Der New Grove EMOTION 1969 sollte vorzugsweise pur bei Zimmertemperatur in einem Nosingglas genossen werden, damit sich seine vielschichtige Vintage-Komposition langsam öffnen kann. Einige Tropfen stilles Wasser können bei 47% Vol. besonders die Frucht- und Gewürznoten hervorheben. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder kräftigem gereiftem Käse. Auch zu Schokoladentarte, karamellisierter Ananas oder Desserts mit Kaffee und Vanille bildet der trockene, gereifte Rum einen passenden Abschluss.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: HAROMEX Development GmbH, Weihersfeld 46, 41379 Brüggen, Deutschland, Info@Haromex.com

Made from:

• Melasse

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