West Cork Single Malt Irish Whiskey VIRGIN OAK CASK FINISHED 43% Vol. 0,7l online kaufen

Der West Cork Single Malt Irish Whiskey VIRGIN OAK CASK FINISHED 43% Vol. 0,7 l ist ein charaktervoller irischer Single Malt Whiskey, der durch seine besondere Fassreifung und traditionelle Herstellung überzeugt. Produziert wird er von der West Cork Distillers im südwestirischen County Cork, einer 2003 gegründeten Brennerei, die für ihre innovativen Fassreifungen und ihre handwerkliche Whiskeyproduktion bekannt ist. Als Teil der West Cork Small Batch Serie reift dieser Single Malt zunächst in First-Fill-Bourbonfässern, bevor er ein abschließendes Finish in neuen, unbenutzten Eichenfässern der Kelvin Cooperage erhält. Diese sogenannte Virgin Oak Nachreifung verleiht dem Whiskey zusätzliche Tiefe und einen ausgeprägten Eichenholzcharakter. Abgefüllt mit 43% Vol. in einer 0,7-l-Flasche, wird er nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz angeboten.


Die West Cork Distillers verbindet irische Whiskeytradition mit modernen Reifungskonzepten und legt besonderen Wert auf die sorgfältige Auswahl ihrer Fässer. Der West Cork Virgin Oak Cask Finished zeichnet sich durch die Kombination aus amerikanischer Bourbonfassreifung und einem Finish in frischer Eiche aus. Die neuen Fässer der renommierten Kelvin Cooperage ermöglichen einen intensiven Kontakt zwischen Whiskey und unbehandeltem Eichenholz, wodurch sich der Einfluss des Holzes besonders deutlich entfalten kann. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe bleiben die natürlichen Eigenschaften des Destillats erhalten. Mit seiner besonderen Fasskombination ist dieser Single Malt Irish Whiskey mit Virgin Oak Finish eine interessante Wahl für Liebhaber irischer Whiskeys und außergewöhnlicher Eichenfassreifungen.

Tasting Note

Farbe: Warmes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Frisches Heu, saftige Birnen, cremiges Vanilleeis, feine Sägemehlnoten und würziger weißer Pfeffer.

Geschmack: Fruchtig und ausgewogen, mit reifen Birnen, saftigen Orangen, würzigem Ingwer und einer ausgeprägten Eichenholzcharakteristik.

Abgang: Mittellang und angenehm wärmend, mit tropischen Fruchtnoten, einer feinen Zitrusfrische und dezenter Eichenwürze.

Der West Cork Virgin Oak Cask Finished eignet sich hervorragend für den puristischen Genuss bei Zimmertemperatur, idealerweise in einem tulpenförmigen Nosing-Glas, damit sich die fruchtigen und würzigen Facetten der besonderen Fassreifung entfalten können. Einige Tropfen stilles Wasser können die Eichenholznoten und fruchtigen Nuancen zusätzlich hervorheben. Als kulinarische Begleitung harmonieren gereifter Cheddar, geröstete Mandeln oder milder Comté mit der würzigen Fasscharakteristik. Auch Birnentarte, Vanilledesserts oder dunkle Schokolade mit Orangenzeste ergänzen die fruchtigen und holzbetonten Aromen dieses irischen Single Malt Whiskeys.

Distributor/Importer:

Vertrieb/Importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irland, info@westcorkdistillers.com

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