Der Nonino Grappa ÙE Monovitigni Riserva 5 Years Old Nonino Anniversary ist eine außergewöhnliche Acquavite d’Uva aus Italien, die eindrucksvoll die jahrzehntelange Destillationskunst der Familie Nonino verkörpert. Mit 43 % Vol. in der 0,7 l Flasche inklusive Geschenkbox vereint diese exklusive Riserva mehrere sortenreine Traubendestillate zu einer harmonischen Komposition. Für diese Jubiläumsabfüllung werden die Rebsorten Ribolla Gialla, Merlot, Moscato und Malvasia einzeln verarbeitet, destilliert und anschließend zu einer eleganten Cuvée vereint. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich komplexe Premium Acquavite d'Uva, die den Charakter jeder einzelnen Rebsorte bewahrt.


Die Herstellung beginnt unmittelbar nach der Weinlese. Die frischen Trauben werden unter anaeroben Bedingungen in Edelstahltanks vergoren und anschließend sofort destilliert, um unerwünschte Nachgärungen zu vermeiden. Die Destillation erfolgt traditionell und diskontinuierlich in den exklusiven, von Benito Nonino weiterentwickelten Kupferdampfbrennblasen, wobei Vor- und Nachlauf sorgfältig getrennt werden. Durch die besonders langsame Destillation bleiben die feinen sortentypischen Aromen optimal erhalten. Nach einer Ruhephase von sechs bis zwölf Monaten in Edelstahltanks reift die Acquavite über fünf Jahre in Limousin- und Nevers-Barriques sowie ehemaligen Sherryfässern. Die Fässer werden traditionell von Hand getoastet, wodurch zusätzliche Eleganz und Komplexität entstehen. Selbstverständlich wird der Grappa ohne Farbstoffe abgefüllt.

Tasting Note

Farbe: Intensives, samtiges Bernstein.

Nase: Außergewöhnlich reichhaltig und elegant mit fruchtigen und floralen Noten, Vanille, Mandeln, Trockenfrüchten, reifen Trauben und feinen Holznoten.

Geschmack: Harmonisch und weich mit Vanille, getrockneten Früchten, Mandeln, reifen Trauben, feiner Würze sowie eleganten Einflüssen der Sherry- und Barriquefässer.

Abgang: Lang anhaltend, samtig und komplex mit feiner Holzwürze, Trockenfrüchten, Vanille und einer eleganten Wärme.

Der Nonino Grappa ÙE Monovitigni Riserva 5 Years Old entfaltet seine komplexen Aromen am besten pur bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Grappaglas. Er harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade, Mandelgebäck, Trockenfrüchten oder feinen Desserts auf Nussbasis. Auch gereifter Hartkäse oder eine hochwertige Zigarre begleiten diese Premium Acquavite d'Uva ausgezeichnet. Dank der Kombination aus Ribolla Gialla, Moscato, Merlot und Malvasia, der über fünfjährigen Reifung in Limousin-, Nevers- und Ex-Sherryfässern sowie der traditionellen diskontinuierlichen Kupferdestillation bietet diese Nonino Riserva ein außergewöhnlich elegantes und vielschichtiges Genusserlebnis.

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Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

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