Billy Walker, maître distillateur chez GlenAllachie, passe un temps infini dans les Lager de la distillerie à examiner les plus de 40 000 fûts qui s'y trouvent.

Ce n’est pas un travail pour les âmes sensibles, mais c’est du temps bien investi, car ses efforts sont récompensés par d’excellents résultats.

The GlenAllachie fait fi de l'ère des fusions et des regroupements d'entreprises et continue, en tant qu'entreprise écossaise indépendante, de se concentrer sur l'essentiel : créer un whisky d'exception et profiter de la vie.

Ce GlenAllachie 12 ans d’âge, mis en bouteille en édition exclusive, mûrit d’abord pendant 8 ans dans des fûts de bourbon de haute qualité en chêne américain. Ce whisky exquis bénéficie ensuite d’une finition de plus de 42 mois dans des fûts de Moscatel soigneusement sélectionnés, originaires du Portugal et habituellement utilisés pour la production d’un vin de dessert aromatique. Il est mis en bouteille à 48 % d'alcool, sans ajout de colorants et sans filtration à froid, afin de préserver les arômes purs et la couleur naturelle du whisky.

Note de dégustation

Couleur : bronze doré.

Nez : fruité, avec des notes de fleur d'oranger et d'agrumes, de miel de bruyère et de caramel au beurre.

Bouche : moût de raisin, confiture de prunes, chocolat noir, notes de cannelle, bonbons au miel, touches de gingembre.

Fin de bouche : longue, avec des notes de caramel et une touche de gingembre.

Ventes/Importateur :

Distributeur/Importateur : The GlenAllachie Distillers Co. Limited, 100 rue Jules Vantigham, 7711 Dottignies, Belgique

Fabricant/Distillerie :

La distillerie The GlenAllachie

EAN:

5060568326580

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