Le Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 11,5 % en bouteille de 0,75 l est un Cartizze Prosecco Superiore DOCG italien d’une élégance exceptionnelle, marqué par son terroir, qui compte parmi les vins mousseux les plus prestigieux de la région de Valdobbiadene. Produit par le célèbre domaine Villa Sandi, ce Prosecco DOCG haut de gamme provient du célèbre vignoble « Vigna La Rivetta », situé au cœur de la zone de Cartizze, qui ne s’étend que sur 106 hectares, entre Santo Stefano et San Pietro di Barbozza, à Valdobbiadene. Le cépage Glera confère à ce vin mousseux italien exclusif son fruité raffiné, sa fraîcheur élégante et son extraordinaire finesse.


La combinaison unique d’un microclimat doux et de sols séculaires composés de grès calcaire et d’argile crée les conditions idéales pour un Cartizze DOCG particulièrement complexe et minéral. Les vignobles sont cultivés selon le système en double arc, avec environ 2 500 pieds par hectare, le rendement étant délibérément limité à 120 double-centner par hectare au maximum. Après un pressurage délicat des grappes entières, la fermentation s’effectue à température contrôlée, entre 15 et 16 °C, afin de préserver au mieux les arômes subtils. Avec 11,5 % vol., le Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 se révèle précis, finement pétillant et d’une harmonie exceptionnelle. Pour les amateurs de Cartizze DOCG, de Prosecco Superiore, de Glera Prosecco, de Prosecco haut de gamme italien, de Valdobbiadene DOCG, de Prosecco Brut, de vins mousseux aux bulles fines et de Prosecco luxueux, ce millésime offre une expérience gustative raffinée et particulièrement élégante.

Note de dégustation

Dans le verre, le Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut 2023 présente une robe jaune paille clair avec un perlage fin et persistant. Au nez, il dégage des arômes élégants de fruits blancs, de subtiles notes d’agrumes et des nuances florales. En bouche, ce Prosecco Glera italien se révèle frais, minéral et harmonieux, avec un perlage onctueux, un fruité précis et une structure élégante. La finale est fine, vive et d’une longueur exceptionnelle.

Acidité : 5,7 g/l

Sucre résiduel : 12 g/l

Le Villa Sandi CARTIZZE La Rivetta DOCG Brut est idéal comme apéritif raffiné et s’accorde à merveille avec du poisson de roche mariné ou du tartare de saumon. Ce Prosecco DOCG haut de gamme italien accompagne également à merveille les plats de poisson raffinés, les fruits de mer ou les entrées élégantes. Ce Cartizze Prosecco Superiore dévoile également de manière particulièrement harmonieuse son perlage fin et sa fraîcheur élégante lorsqu’il accompagne des menus de fête ou des moments de plaisir exceptionnels. Servi bien frais, à environ 6–8 °C, ce prosecco luxueux issu de raisins de cépage Glera révèle au mieux son style marqué par le terroir et son élégance aromatique.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Interex HandelsgesmbH, Totterfeld 24, 8274 Buch bei Hartberg, Autriche, post@interex.at

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9010330005478

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