Le domaine viticole Eichenwald est situé à Horitschon, l'une des communes viticoles les plus réputées du Burgenland autrichien, région célèbre pour ses excellents vins. La région, en particulier le paysage vallonné du lac de Neusiedl, offre des conditions climatiques idéales pour la culture des cépages rouges, ce qui fait de ce domaine un véritable paradis pour les amateurs de vins corsés et expressifs. Le domaine viticole suit une philosophie fondée sur la culture durable, la tradition et une vinification artisanale des raisins.

L’Eichenwald HORIZZANTE Blanc de Noirs est un vin mousseux d’exception, élaboré à 100 % à partir de raisins de cépage Blaufränkisch. Ce vin mousseux « blanc » issu de raisins rouges démontre de manière impressionnante à quel point ce cépage peut être polyvalent et plein de caractère, même dans la production de vins mousseux. Les raisins sont pressés avec délicatesse afin de n’extraire que le moût clair. Celui-ci est ensuite fermenté à température contrôlée afin de préserver les arômes et de créer la base de ce vin mousseux élégant et pétillant.

Note de dégustation

Une robe dorée claire avec un perlage fin dans le verre. Au nez, se déploie un bouquet de pommes vertes, de poires mûres, de groseilles et d'une touche d'agrumes, qui confère au vin une impression de fraîcheur et de fruité. En bouche, il est vif et frais, avec des arômes fruités issus du cépage Blaufränkisch. Finale longue.

Acidité : 5,8 g/l

Sucre résiduel : 22,0 g/l

Température de service : 8-10 °C

L’Eichenwald HORIZZANTE Blanc de Noirs est un excellent apéritif et se marie à merveille avec les fruits de mer frais, les plats légers tels que les salades ou le saumon fumé. Il accompagne également à merveille les plats de poisson délicats ou les entrées. Ce vin mousseux se marie aussi parfaitement avec une cuisine estivale légère et constitue un plaisir pétillant pour les occasions conviviales.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Eichenwald Weine eGen, Günser Straße 54, 7312 Horitschon, Autriche, office@eichenwald.at

Fabricant/Distillerie :

Eichenwald Weine

Tableau nutritionnel :

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120001417865

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