Le Highland Park 18 Years Old Sky of Orkney est une édition exclusive, vieillie avec soin, issue de la célèbre distillerie Highland Park située dans les îles Orkney – l’une des plus anciennes et des plus septentrionales d’Écosse. Cette édition strictement limitée a été vieillie pendant 18 ans dans des fûts de chêne de premier choix imprégnés de sherry, ce qui confère à ce single malt sa complexité, sa profondeur et son équilibre remarquables. Mis en bouteille à un degré d’alcool élevé de 46 % vol., sans aucune filtration à froid ni colorants, ce whisky reflète parfaitement la beauté sauvage et le caractère authentique des Orcades.

Les conditions climatiques de cet archipel balayé par les vents confèrent au whisky une subtile note marine, tandis que le long vieillissement en fûts de sherry lui apporte une palette aromatique complexe, allant des notes fruitées et épicées à une élégante touche fumée. Le nom « Sky of Orkney » fait référence aux ciels en constante évolution au-dessus des îles, dont la beauté et la profondeur reflètent le caractère de ce whisky. L'élégant coffret cadeau souligne le caractère haut de gamme de cette édition limitée.

Note de dégustation

Couleur : ambre foncé.

Nez : fruits secs mûrs, miel de bruyère doux, clous de girofle, une touche de fumée délicate et un soupçon de cuir.

Bouche : Corsée, complexe et onctueuse, avec des arômes de sherry, de chocolat noir, d’orange, de chêne torréfié et une touche subtile de tourbe.

Fin de bouche : longue, chaleureuse et épicée, avec une légère fraîcheur marine et une note fumée persistante.

À déguster de préférence pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler pleinement sa structure complexe. Ce single malt s'accorde à merveille avec des mets raffinés tels que le gibier, l'agneau, le risotto aux champignons ou les fromages affinés. Le Highland Park est également un compagnon raffiné pour les mets sucrés, tels que le chocolat noir ou la compote de figues. Un excellent plaisir pour les amateurs de whiskies écossais vieillis, dotés de caractère et de profondeur – puissants, élégants et profondément ancrés dans la tradition des Orcades.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Highland Park

EAN:

9010330049564

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