Der IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem burgenländischen Weinbaugebiet Neusiedlersee, das für seine vielschichtigen, kraftvollen Rotweine bekannt ist. Der Heideboden, eine geologisch vielfältige Ebene zwischen Neusiedler See und Parndorfer Platte, bietet mit seinen warmen, sandigen bis lehmigen Böden ideale Voraussetzungen für die Rebsorte Cabernet Franc. Die Familie IRO schöpft dieses Potenzial mit Präzision und Fingerspitzengefühl aus und bringt mit dem Jahrgang 2024 einen eleganten, vielschichtigen und gleichzeitig straffen Wein auf die Flasche, der das Terroir dieser Region authentisch widerspiegelt.
Der Ausbau erfolgt traditionell, wobei auf eine ausgewogene Verbindung von Frucht, Struktur und Frische geachtet wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit modernem Anspruch und regionalem Charakter, der mit 13,5 % Vol. Alkohol angenehm kraftvoll wirkt, dabei jedoch stets elegant und trinkanimierend bleibt. Seine dichte Farbe, die komplexe Aromatik und das präzise Frucht-Säure-Spiel machen diesen Cabernet Franc zu einem ausdrucksstarken Vertreter seiner Rebsorte – ideal für anspruchsvolle Weinliebhaber, die auf klare Herkunft, Rebsortentypizität und Trinkfluss setzen. Note de dégustation:
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefdunklen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein nuanciertes Fruchtspiel mit reifen dunklen Beeren, begleitet von würzigen Anklängen. Im Abgang zeigen sich feine Noten von Nelken und Wacholder. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc straff und präzise, mit einem markanten Frucht-Säure-Spiel, das von einer pikanten Würze im Finish getragen wird. Die Tanninstruktur ist gut integriert und unterstützt den kraftvollen, aber eleganten Gesamteindruck.
Der IRO Cabernet Franc Heideboden 2024 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen, gebratenem Gemüse oder gereiftem Hartkäse entfaltet er seine pikante Aromatik ideal. Dank seines straffen Charakters und der feinen Würze ist er auch ein exzellenter Speisenbegleiter für gehobene Küche und besondere Anlässe. Ein Wein, der sowohl jung getrunken als auch mit etwas Reifezeit viel Genuss verspricht.
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