Der Topanito Añejo Tequila ist ein hochwertiger Premium-Tequila aus Mexiko, der ausschließlich aus 100% Agave Azul hergestellt wird. Die für diesen Tequila verwendeten Agavenpflanzen wachsen in den Hochländern von Jalisco und werden erst nach einer Reifezeit von 5 bis 7 Jahren geerntet, wenn sie ihre volle Aromatik entwickelt haben. Mit einem Alkoholgehalt von 40% Vol. und abgefüllt in einer 0,7-Liter-Flasche steht dieser Añejo für Qualität, Handwerkskunst und Authentizität.
Die Destillation erfolgt in modernen stainless steel pot stills, wodurch der Tequila einen reinen und klar definierten Charakter erhält. Anschließend reift er für mindestens 12 Monate in Whisky Barrels, die ihm zusätzliche Tiefe, eine warme Holzstruktur sowie feine Vanille- und Röstaromen verleihen. Dieses Zusammenspiel von frischer Agavenbasis und Fassreifung macht den Topanito Añejo zu einem besonders ausgewogenen und komplexen Vertreter seiner Kategorie. Note de dégustation:
Farbe: Tiefes Gold bis Bernstein.
Nase: Reichhaltig und warm mit Aromen von Eichenholz, Vanille, Toffee, Honig und gebackener Agave.
Geschmack: Vollmundig mit Noten von Karamell, Zimt, gerösteter Agave, gerösteten Nüssen und feiner Würze.
Abgang: Langanhaltend, weich und elegant mit harmonischem Zusammenspiel von Süße, Holz und Agavennoten.
Der Topanito Añejo Tequila ist ideal für den Genuss pur bei Zimmertemperatur, damit sich die Fassnoten vollständig entfalten können. Auch mit einem Stück dunkler Schokolade oder einer milden Zigarre entfaltet er seine Tiefe. In der Küche eignet er sich hervorragend zu gegrilltem Rind, gebratenem Mais mit Gewürzen, Mole-Saucen, aber auch zu Desserts wie Crème brûlée, Vanille-Pudding mit Karamell oder Käseplatten mit gereiftem Manchego. Ein charaktervoller Añejo, der die Kunst der mexikanischen Tequilaproduktion stilvoll verkörpert.
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