Le Grüner Veltliner Honivogl Smaragd 2023 de Franz Hirtzberger compte parmi les vins blancs les plus importants et les plus renommés d'Autriche. Il provient du vignoble emblématique Honivogl à Spitz an der Donau - l'un des fleurons du domaine Franz Hirtzberger. Les terrasses escarpées sur des sols d'altération de roches primaires et de lœss offrent une combinaison unique de chaleur, de structure et de minéralité, ce qui confère au vin sa profondeur et sa complexité incomparables.

En tant que représentant du niveau de qualité le plus élevé de Wachau, le Smaragd, ce Grüner Veltliner est puissant, complexe et se conserve très bien. L'élevage se fait traditionnellement en cuve inox et en partie en grands fûts de bois, afin de favoriser la structure et la longévité. Les vendanges sont effectuées à la main de manière sélective, avec la plus grande précision - le résultat est un vin d'exception au caractère régional et au format international. Avec une teneur en alcool de 14 % vol., ce millésime se montre particulièrement équilibré et fin, sans perdre en profondeur.

Le Honivogl Smaragd est une figure de proue du style de la maison Hirtzberger et du potentiel du cépage Grüner Veltliner. Il fait partie des vins blancs les plus recherchés de la Wachau et jouit également de la plus haute estime internationale.

Note de dégustation

Dans le verre, le vin se présente dans un jaune doré brillant avec des reflets verdâtres. Au nez, il se présente avec un bouquet complexe de pomme jaune mûre, de melon miel, de poivre blanc, de notes fumées et d'épices finement herbacées. En bouche, le vin est puissant, profond et précis, avec une minéralité fine, une acidité bien intégrée et une longue persistance salée et épicée. Malgré son intensité, il ne semble jamais lourd, mais toujours équilibré et élégant.

Un vin pour les grands moments et la haute cuisine. Parfait avec du veau grillé ou rôti, des plats de cèpes, de la volaille braisée, des fruits de mer avec une sauce au beurre, des plats de truffes ou des plats d'inspiration asiatique avec de la profondeur et du piquant. C'est également un plaisir en solo comme vin de méditation.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Weingut Franz Hirtzberger, 3620 Spitz, Kremser Straße 8, Autriche

Fabricant/Distillerie :

Domaine viticole Franz Hirtzberger

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

9120017633617

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