Le Mannochmore 16 ans d’âge, issu de la gamme exclusive « Symington’s Choice » de Signatory Vintage, est une mise en bouteille Single Cask très expressive, distillée en 2008 et mise en bouteille à 54,5 % à la force du fût vol. après plus de 16 ans de vieillissement. Sa particularité : la fin de vieillissement dans un fût de sherry Pedro Ximénez (fût n° 6), qui confère au whisky une profondeur intense, une douceur fruitée et une complexité épicée.

La distillerie Mannochmore, située dans la région écossaise du Speyside, est réputée pour ses embouteillages originaux plutôt rares – c’est pourquoi les embouteillages indépendants comme celui-ci sont particulièrement recherchés. L’alliance entre la légèreté classique du Speyside et les arômes sombres du fût de sherry PX fait de ce whisky un délice puissant au profil complexe. Comme toutes les cuvées de la Linie Symington’s Choice, celle-ci est mise en bouteille sans filtration à froid et sans colorant, pour une expérience gustative authentique.

La bouteille est présentée dans un coffret en fer-blanc haut de gamme qui vient parachever l’ensemble et fait de ce whisky, même sur le plan visuel, une pièce de collection exclusive.

Note de dégustation

Couleur : cuivre foncé aux reflets acajou.

Nez : dattes mûres, raisins secs, chocolat noir, sherry doux, notes épicées de chêne et une touche d'écorce d'orange.

Bouche : Corsée et puissante, avec des notes de fruits secs, de caramel, de sucre muscovado, d’épices de chêne et de réglisse délicate.

Fin de bouche : longue, intense et réconfortante, avec la douceur du sherry, des fruits noirs et une présence boisée persistante.

Idéal pur ou avec quelques gouttes d’eau pour libérer les arômes. Parfait avec du chocolat noir, des fruits secs, du fromage corsé ou en accompagnement d’un cigare. Un incontournable également pour les dégustations « brut de fût » et particulièrement intéressant en tant que pièce de collection dans la catégorie des fûts de sherry. Un malt du Speyside au caractère affirmé, destiné aux amateurs d’un vieillissement en fût intense.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Pays-Bas, support@saluddistribution.nl

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Mannochmore

EAN:

5021944128440

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