The Macallan 18 Years Old Sherry Oak Cask 2025 43 % vol. 0,7 l est un whisky single malt écossais d'exception qui, en tant qu'édition annuelle limitée, incarne le summum de l'art de la distillation au domaine Macallan, dans la région écossaise du Speyside. Cette mise en bouteille fait partie de la célèbre série Sherry Oak Cask, réputée pour son vieillissement particulièrement long dans des fûts de chêne européen imprégnés de sherry provenant de Jerez, en Espagne. L’édition 2025 a mûri pendant au moins 18 ans et se caractérise par un profil aromatique profond et complexe ainsi qu’une couleur entièrement naturelle – sans aucun additif ni filtration à froid.

Le caractère de ce whisky résulte de la sélection rigoureuse des fûts de chêne, spécialement fabriqués à Jerez et imprégnés de sherry Oloroso avant d’être envoyés en Écosse pour y être mis en fût. Pendant près de deux décennies, le « new make spirit » se transforme, grâce au vieillissement dans ces fûts aux arômes intenses, en un single malt complexe et mûr, aux notes de gingembre, de dattes et de chocolat noir – une alliance parfaite entre savoir-faire artisanal, temps et qualité des fûts.

Édition limitée paraissant chaque année, ce whisky n’est pas seulement un régal pour les connaisseurs, mais aussi une pièce de collection très convoitée. Son coffret cadeau haut de gamme souligne son caractère exclusif et en fait un cadeau d’exception pour les amateurs de whisky exigeants.

Note de dégustation

Couleur : Couleur entièrement naturelle – ambre intense aux reflets dorés.

Nez : Tranche de pain à la mélasse au gingembre, raisins secs et raisins sultans trempés, le tout rehaussé d’orange et de cannelle moulue.

Bouche : gingembre enrobé de chocolat noir, accompagné de dattes, d’abricots secs, de douces notes boisées de chêne et de vanille sucrée.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de fruits secs, de gingembre épicé et de chêne noble.

The Macallan 18 ans Sherry Oak Cask 2025 mérite d’être dégusté pur ou avec une goutte d’eau plate afin de révéler toute la profondeur de son bouquet. Il s’accorde particulièrement bien avec le chocolat noir, le Manchego affiné, les figues séchées ou les noix grillées. Sa note élégante de sherry s’exprime également à merveille en accompagnement d’un dessert raffiné à base de dattes, de caramel ou de vanille. Il constitue une conclusion parfaite pour un dîner autour du whisky – ou un moment fort lors de dégustations exclusives et pour les collections.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 VIENNE, Autriche, services@topspirit.at

Fabricant/Distillerie :

Les distillateurs de The Macallan

Tableau nutritionnel :

EAN:

5010719187003

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