Le Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey est une véritable rareté parmi les whiskies américains. Il appartient à la catégorie rare des « Straight Corn Whiskeys », qui doivent contenir au moins 81 % de maïs dans leur moût. Produit par la distillerie Heaven Hill, le Mellow Corn offre une expérience gustative douce, sucrée et à la fois puissante, avec un taux d'alcool de 50 % vol. (100 proof).

Une caractéristique particulière de ce whisky réside dans son vieillissement, pendant quatre ans, dans des fûts ayant auparavant contenu du bourbon, ce qui lui confère une note boisée plus douce que celle des bourbons classiques, vieillis dans des fûts neufs. Cela permet de préserver la douceur naturelle du maïs et de faire ressortir des arômes délicats de vanille et de caramel. Son étiquette jaune caractéristique le rend immédiatement reconnaissable, et son profil unique le distingue clairement du bourbon ou du whisky de seigle.

Distinctions :

- MEILLEUR WHISKY AMÉRICAIN HORS BOURBON aux World Whiskies Awards 2015

- DOUBLE OR au Concours de dégustation de spiritueux WSWA 2014

- OR au SF World Spirits Competition 2010

Note de dégustation

Couleur : Or pâle.

Nez : maïs sucré, vanille, céréales grillées, légères notes de miel, épices discrètes.

Bouche : Corsée, légèrement sucrée, avec des notes de caramel, de toffee, de maïs grillé et de douces notes boisées.

Fin de bouche : Longue, chaleureuse, légèrement épicée, avec des notes sucrées de vanille et de céréales.

Grâce à sa forte teneur en maïs et à son agréable douceur, le Mellow Corn est idéal à déguster pur ou sur glace. Avec ses 50 % vol., c’est également un excellent choix pour les cocktails classiques à base de whisky, tels que le whisky sour, l’Old Fashioned ou le Manhattan.

Sur le plan culinaire, il se marie particulièrement bien avec les plats de barbecue, les viandes grillées et les desserts caramélisés. Ses notes sucrées et épicées en font également un accompagnement intéressant pour les fromages affinés ou les en-cas aux saveurs de noisette.

Ventes/Importateur :

Distributeur/importateur : Disaronno International B.V., Danzigerkade 223A, 1013 AP Amsterdam, Pays-Bas

Fabricant/Distillerie :

Distillerie Heaven Hill

EAN:

9010330057194

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