Becherovka - la légendaire liqueur aux herbes de Karlovy Vary
La Becherovka est fabriquée depuis 1807 à Karlovy Vary, en République tchèque, selon une recette strictement secrète à base d'une vingtaine d'herbes, d'épices et d'eau de source. Après une macération de plusieurs semaines, l'extrait mûrit dans des fûts de chêne et atteint ainsi son arôme doux-amer caractéristique.
Région & origine
Née dans la ville thermale historique de Karlovy Vary et fabriquée jusqu'à aujourd'hui dans la distillerie Jan Becher - la Becherovka est considérée comme l'expression de la tradition tchèque et de l'attachement à la patrie.
Fabrication & artisanat
Le mélange d'herbes et d'épices est plongé dans de l'alcool dans des sacs en tissu et mûri plus tard avec du sucre, de l'eau et du bois de chêne - sans aucun additif artificiel. Seuls deux collaborateurs connaissent la recette exacte - un véritable secret de famille.
Arômes & plaisir
La Becherovka séduit par ses notes épicées et amères : Cannelle, clous de girofle, gingembre, orange amère et de fines nuances d'herbes. Son goût puissant est complété par une finale douce et sèche et sa fraîcheur croquante.
Recommandation de mélange
Pur glacé - congelé à -18 °C - ou traditionnel comme Becherovka Beton avec du tonic et du zeste de citron. Idéale également dans les cocktails comme le Herbal Mule et les boissons hivernales.
Conclusion
La Becherovka est un morceau de l'histoire des spiritueux tchèques : aromatique, mystérieuse et polyvalente. Chez delicando en format original, en mini ou en set cadeau - découvre la "treizième source de Karlovy Vary" !