City of London Gin - l'artisanat au cœur de la City
Le gin City of London est distillé à la City of London Distillery, au pied de l'église St Brides sur Fleet Street - la première distillerie de gin en activité dans le Square Mile depuis 200 ans, fondée en 2012. Le fondateur Jonathan Clark mise sur de petits lots, des alambics traditionnels en cuivre et une recette de botaniques harmonieuse composée de neuf ingrédients classiques :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Région & origine
Distillé directement sous les bureaux du centre de Londres, avec une référence urbaine et un retour historique à l'âge d'or du gin.
Production & artisanat
Distillation small batch avec alambic Copper Pot et Carter Head. Le master distilling a été affiné par des légendes de l'industrie comme Tanqueray et Beefeater pour un équilibre botanique parfait :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Design & image de marque
La bouteille emblématique avec les armoiries de la ville et le relief du fût fait référence à l'histoire de la ville de Londres - avec style, clarté et urbanité.
Variétés & points forts
- London Dry Gin : Classique, avec des notes dominantes de genièvre et d'agrumes, des nuances florales d'oris et de poivre épicé. Longue finale sèche :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
- Tyler's Original (47 %) : Nez intense d'agrumes et de genévrier de pin, suivi d'épices terreuses. Récompensé par l'or aux Spirits Masters :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
- Murcian Orange Gin : des oranges de Murcie mûries au soleil en Italie, des arômes de marmelade d'orange, de cassia, de menthol et une finale épicée. Médaille d'argent au San Francisco Competition 2021 :contentReference[oaicite:9]{index=9}.
Durabilité & origine
Peu de transports - du bout des doigts à la mise en bouteille directement dans la ville - un concept de craft urbain avec un accent clairement artisanal.
Distinctions & réputation
City of London Distillery a remporté plus de 60 médailles, notamment à plusieurs reprises lors des Spirits Business Gin Masters et du San Francisco World Spirits Competition :contentReference[oaicite:10]{index=10}.
Conclusion
Le gin City of London offre un artisanat authentique et historique du gin artisanal : du classique sec au fruité citronné. Une expérience unique - maintenant en exclusivité chez delicando.
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