Tormore - un single malt moderne du Speyside au flair architectural
Construite en 1958, Tormore est l'une des plus jeunes distilleries de scotch, conçue par Sir Albert Richardson - les toits verts, le clocher et le jardin formel sont marquants. Située près de la rivière Spey, la distillerie utilise de l'eau de source claire et huit paires de pot stills pour produire un alcool de qualité.
Région & origine
Située au cœur du Speyside, Tormore puise son eau dans l'Allt an Torra Mhoir Burn - une influence fraîche qui confère aux whiskies des notes fruitées et florales et une élégante légèreté.
Production & artisanat
Avec quatre wash-stills et quatre spirit-stills, Tormore produit un whisky de malt doux et non tourbé. Une longue fermentation et un chauffage indirect à la vapeur assurent un riche fruité et une texture douce au distillat.
Design & image de marque
La distillerie élégante se présente comme un bâtiment répertorié, entouré de jardins topiaires et d'un clocher jouant en direct - une déclaration visuelle qui se reflète également dans le packaging moderne.
Variétés & points forts
- Série Blueprint 10 ans : trois éditions limitées (Bourbon, Sherry, Toasted Oak) qui annoncent le style relancé de la distillerie.
- 16 ans & 14 ans : mises en bouteille officielles avec du chêne riche, de la noix, de la poire et du miel.
- 23 ans (1999 ElD) : Cask-Strength avec un fruit profond, des épices et une note boisée équilibrée.
- 26 ans, mises en bouteille Rare Malts : Des raretés intemporelles d'une complexité et d'une élégance denses.
Durabilité & certifications
Sous Elixir Distillers, Tormore bénéficie de normes durables : efficacité énergétique, circuits d'eau fermés et sélection minutieuse des fûts pour une qualité à long terme.
Récompenses & réputation
La perspective moderne et le relancement avec la série Blueprint montrent des signaux d'attention internationale - les critiques font l'éloge de Tormore comme "Pearl of Speyside" et s'attendent à un nouvel intérêt parmi les connaisseurs.
Conclusion
Tormore combine une architecture impressionnante, une tradition claire du Speyside et de nouvelles initiatives de sortie. Chez delicando, tu trouveras des mises en bouteille triées sur le volet - parfaites pour les amateurs qui veulent allier esthétique et plaisir.
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