Zignum Mezcal

Zignum Mezcal - Un mezcal élégant en provenance du cœur d'Oaxaca

Zignum Mezcal provient d'Oaxaca, le lieu d'origine de la culture du mezcal au Mexique. Le nom "Zignum" - dérivé du latin "Signum" (signe) - représente un nouveau chapitre dans la dégustation du mezcal : de haute qualité, clair et délibérément durable. La marque associe l'artisanat traditionnel à des processus de production innovants et respectueux de l'environnement et compte aujourd'hui parmi les leaders mondiaux des mezcals.

Région & origine

Zignum est produit dans l'État d'Oaxaca, où les conditions climatiques et les sols riches en minéraux offrent des conditions optimales pour la croissance des agaves. Les agaves proviennent de cultures durables dans les régions environnantes.

Production & artisanat

Contrairement à de nombreux autres mezcals, Zignum renonce au fort arôme de fumée. Au lieu d'être cuit dans des fours en terre, l'agave est cuit en douceur dans des fours à vapeur modernes - un processus qui préserve le caractère naturel de l'agave et produit un arôme particulièrement pur et doux. Après la fermentation, la distillation a lieu dans des cuves en cuivre - toujours en petits lots et sous un contrôle de qualité strict.

Design & image de marque

Zignum se présente dans des bouteilles modernes, au design de qualité, qui allient élégance et héritage mexicain. Les étiquettes reflètent le naturel et le caractère premium de la marque.

Variétés & points forts

• Zignum Mezcal Joven 100% Agave 40% Vol. 0,7l: clair et frais avec de fines notes d'agave - idéal pour les cocktails ou pur sur glace.
• Zignum Mezcal Reposado 100% Agave 40% Vol. 0,7l: Vieilli en fûts de chêne - avec de douces notes boisées et vanillées, harmonieux et doux.
• Zignum Mezcal Añejo 100% Agave Espadín 40% Vol. 0,7l en boîte cadeau: vieilli pendant plus d'un an - complexe, élégant, avec des arômes de caramel, de bois grillé et d'épices.

Durabilité & qualité

Zignum est l'un des rares mezcals à posséder un site de production certifié LEED. La distillerie mise sur le traitement de l'eau, l'efficacité énergétique et le recyclage des déchets biologiques. L'objectif : un mezcal exceptionnel avec une empreinte écologique minimale.

Distinctions & réputation

Zignum a reçu de nombreuses récompenses internationales et est considéré comme l'un des producteurs les plus avancés dans le monde du mezcal. Son style élégant le rend particulièrement populaire auprès des débutants comme des connaisseurs.

Conclusion

Zignum Mezcal est l'interprétation moderne d'un classique mexicain ancestral - durable, élégant et incomparable. Découvrez-le maintenant chez delicando et savourez ce nouveau type de mezcal.